As patacas mozas son boas non só en forma cocida. Pode ser cocido no horno e facelo ben na casca. É especialmente conveniente cociñar de tal xeito pequenas patacas a pequena escala, porque para limpa-las ten que gastar moito tempo e esforzo. A gusto, cocido nun vexetal pelado non é inferior ao pelado e resulta moi apetitoso e saboroso.
Como cociñar pequenas patacas frescas cocidas nunha casca no forno?
Ingredientes:
- a pataca nova é de 995 g;
- xirasol, aceite inodoro - 20 ml;
- O sal está ben - a gusto.
Preparación
A fase máis laboriosa de todo o proceso de preparación deste alimento é avar as papas novas. Se as patacas que deixou sen pelar, armámonos con paciencia, cun pincel de cociña limpo e procedemos a lavar todos os contaminantes visibles e invisibles.
Despois dos procedementos de auga, a vexetais debe ser completamente seca usando unha toalla ou unha toalla. Agora vértese nun recipiente de patacas un pouco de vexetais sen o aroma de aceite, engade sal aos contidos cun sal fino e mézclate ben. Despeje as patacas nunha tixola ou nunha bandexa de cocción, para que cubra o fondo do prato cunha capa e envíe para cociñar aínda máis nun forno de 195 graos durante uns corenta minutos. De cando en vez, xire as patacas a outro barril, dándolle a oportunidade de marróns do outro lado.
Se o desexa, podes rasgar as patacas novas, cociñadas en cáscara, allo picado ou servidas coa salsa favorita.
Patacas novas nunha casca cocida no horno - receita con allo e albahaca
Ingredientes:
- a pataca nova é de 995 g;
- dentes de allo - 3-4 pezas;
- albahaca seca - 1 cucharada. culler;
- xirasol ou aceite refinado - 25 ml;
- sal, cocido - 15 g.
Preparación
Do mesmo xeito que na receita anterior, as patacas son coidadosamente lavadas, lavándose a suciedade e secas. Poñemos os froitos nunha tixela, engade sal e albahaca seca, retírela ou presiona pola prensa limpa os dentes de ajo, vértese en aceite vexetal, sen aroma e mézclate todo coidadosamente para que os condimentos, aceite e sal sexan distribuídos uniformemente entre os tubérculos.
Quemamos o forno a 215 graos e temos unha bandexa para hornear con patacas colocadas nel. Despois de preto de vinte e cinco patacas volvemos a outro barril, despois de que os deixamos para asar outro para tanto. Se os tubérculos de pataca son grandes, pode levar máis de dez minutos para que estean completamente asados e completamente amolados.
¿Como cociñar patacas frescas nunha casca cocida no forno con carne picada?
Ingredientes:
- patacas novas en tamaño un pouco máis que media: 10 pezas;
- carne picada - 320 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- Pimenta búlgara - 180 g;
- albahaca (herbas frescas) - 2 ramas;
- eneldo (herbas frescas) - 2 ramas;
- xirasol ou aceite refinado - 15 ml;
- sal e pementa molida - a gusto;
- o queixo é duro - 90 g.
Preparación
Para asar as novas patacas na casca, seleccionamos patacas en tamaño un pouco máis grandes que o ovo de polo e fervelas desde o momento en que a ebulición comeza durante sete minutos. Despois diso, cortar cun patacas afiadas de coitelo en dúas metades lonxitudinais e poñelas nunha bandexa de cocción aceitada.
Retiremos os pementos búlgaros das sementes e cortámoslos o máis pequenos posible en cubos. Do mesmo xeito, moer a ajo, así como as ramas lavadas de shinkoo de albahaca e eneldo. Combinamos ingredientes vexetais e herbas con carne picada, sal e pimienta a gusto, mestúranse, e repórtase unha culler para cada metade da pataca. Fornar o lanche durante media hora a unha temperatura de 185 graos, e despois frotalo con queixo ralado e deixe outros cinco minutos para fundir.