A pasta - ou como din no espazo post-soviético "pasta" - é un dos produtos máis populares en moitos países do mundo. Se a pasta está feita con trigo duro (busque a inscrición "Grupo A" no paquete), entón, a condición de que se prepare correctamente, é un produto útil e saboroso. A pasta tamén é conveniente porque se prepara moi rapidamente.
Por suposto, a pasta é mellor servida con salsas e outros aditivos. Dígalle como cociñar pasta con caviar. Que tipo de caviar usar para iso é o problema da dispoñibilidade dun determinado produto, así como das preferencias persoais.
Pasta con caviar vermello en salsa cremosa
Ingredientes:
- pasta de calidade de calquera tipo (isto é, pasta) na cantidade correcta;
- caviar salgado vermello.
Para salsa:
- leite natural crema de contido de graxa media;
- allo;
- pementa vermella quente;
- limón;
- verde fresco para a decoración (perexil, eneldo, albahaca, cilantro, etc.).
Preparación
En primeiro lugar, preparar a salsa: agregar a crema ao allo picado e condimentar con pementa vermella quente. Deixar mentres se infunde a salsa cremosa .
Na auga fervendo na tixola, tirar a pasta e cociñar ao dente por 8-10 minutos, non máis, e tirala de novo no colador. No lavado, a pasta de calidade non precisa. Confeccionamos a pasta preparada nun prato de servir, verter a salsa (pódese filtrar a través dun filtro). Poñemos a cantidade correcta de caviar na parte superior. Espolvoreo con zume de limón. Servir con verduras. Antes das comidas mestúranse cunha bifurcación. Non se necesita pan. Para un prato tan delicioso podes servir un vaso de mesa branca ou rosa, grappa, xenxibre, vodka ou tintura de baga.
O prato pode ser algo complicado e feito máis interesante, servir pasta con caviar e rodajas de salmón ou salmón, tamén é bo engadir camaróns pelados fervidos - polo que generalmente resultará luxoso.
Se desexa dar un sabor pan-asiático, engade un pouco de salsa de soia á salsa cremosa.
Por suposto, en vez de caro caviar de salmón, calquera outro xogo de baixa salinidade, preferentemente de
Ben, finalmente, a pasta pode ser servida con caviar "no exterior", berinjela, polo que será moi saborosa, especialmente se se trata de caviar casero.
Asar berinjela nunha tixola ou nunha grella. No proceso, xira-los en diferentes lados para asar de forma uniforme. Enfriar as berenxenas (pode baixo auga fría), pelar e cortar cun coitelo. Engade un pouco de aceite vexetal e allo picado. Se servimos caviar de berinjela con pasta, pode servir salsa de tomate ou maionesa quente (preferiblemente caseira).