O pan de carne de carne picada pode converterse non só nun excelente bocado para unha mesa festiva, senón tamén unha comida completa para xantar ou cear. E se segues as receitas que aparecen a continuación, cociñar un pan de carne tomará un mínimo de tempo e esforzo.
Rodillo de carne con champiñones
A base para cociñar rolos de carne é crear o recheo correcto e cubrila con carne picada. Esta receita axudará a preparar un rolo con champiñóns, o que seguramente complacerá a todos os seus seres queridos.
Ingredientes:
- cogomelos - 250 g;
- carne picada - 600 g;
- ovo - 2 pezas;
- cebola - 3 pezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres;
- maionesa - 100 g;
- migas de pan - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
O primeiro que necesitas para mesturar o recheo con ovos e especias. A masa resultante debe ser colocada en galletas engraxadas e en polvo para hornear e horneira no forno a 180 grados entre 40 e 45 minutos.
Mentres o picado está cocido, pódese participar na preparación dun recheo. Os cogomelos deben ser cortados en rodajas e fritilos xunto con cebola picada en manteiga. Despois de 7 minutos, engade os rusks restantes á mestura e ferva durante 5 minutos máis.
Saia aínda máis o picado do forno e colócase o recheo de cogomelo resultante. Coloque o rolo de carne picada, esfregámolo con maionesa e envíe a carne de vaca ao forno durante 15-20 minutos, ata que o prato obtén unha escoria de ouro.
Rodillo de carne con receita de ovo
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- cebola - 2 pezas;
- ovo - 4 pezas;
- migas de pan - 1 colher de sopa. culler;
- leite - 4 culleres de sopa. culleres;
- especias - a gusto.
Preparación
Primeiro cómpre cociñar 3 ovos duros - este será o recheo para o rolo.
Mentres os ovos son fervidos, a cebola debe ser picada finamente e fritir nunha tixola durante 5 minutos, despois tritura cun batidora. As cebolas deben ser mesturadas co resto de ovo crudo, leite, pan rallado e especias, e engádelle carne picada.
Forma de cocción debe ser cuberta con follas, engada carne picada, sobre ela - ovos cocidos, e coidadosamente envolto nun rolo. O rolo resultante debe ser cocido a 200 graos e 50 minutos.
Pan de carne con ciruelas
Ingredientes:
- porco (peza enteira) - 2 kg;
- Prunes - 200 g;
- allo - 8 pezas;
- noz moscada - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- sal a gusto.
Preparación
Para preparar o rolo, cómpre preparar unha mestura de sal, medio allo ralado (deixar un pouco de allo), noz moscada e manteiga. A carne debe ser lavada e frotada coa mestura resultante.
Nunha tixola, é necesario para asar o allo picado restante e as ameixas durante 5 minutos.
A partir da carne debe preparar unha capa plana, despois poñela en ciruelas e envolver os bordos suavemente para facer un rolo. A continuación, cómpre enviar o rolo ao forno e cocer durante 2 horas a 180 grados.
A carne de leite no forno, a receita que se presenta anteriormente, debe cortarse antes de servir.
Receita de pan de carne para carne picada
Esta receita responderá á pregunta de como cociñar un pan con queixo, do que simplemente é imposible rasgarse. Este prato só se adapta ás amantes que queren impresionar aos invitados.
Ingredientes:
- Queso feta búlgaro 250 g;
- carne picada (carne de porco ou carne de vacún) - 1 kg;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- migas de pan - 1 elemento;
- ovo - 2 pezas;
- crema - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
En primeiro lugar, cómpre pelar a pimienta do núcleo e cortala en tiras finas. Brynza necesita moler e mesturar
Nunha tigela separada, combine a metade das migas con ovos, crema e carne picada e mestúreos completamente. O papel para hornear debe espolvorear co resto do pan rallado, poñer a mestura de carne e distribuílo uniformemente sobre toda a superficie da folla. Na parte superior do recheo é necesario repartir o queixo con pementa, envolver o rolo e amarre cun fío para que non se caia durante a cocción.
O rolo resultante debe ser enviado ao forno e hornear o prato durante 60 minutos a unha temperatura de 170-180 graos. Antes de servir, o pan de carne cocida debe ser cortado.
Os fanáticos de rolos de carne recomenda probar as receitas de porco e polo . variantes destes pratos