O verán é o momento para as verduras e ás veces nin se sabes de onde cocer. Hoxe contámosche algunhas receitas de verduras estofadas. O prato resulta ser moi útil, saboroso e nutritivo.
Receita de verduras estofadas con carne
Ingredientes:
- polpa de carne baixa de graxa - 400 g;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- cenorias - 3 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- tomate - 2 pezas;
- especias.
Preparación
Carne lavada, procesada, cortada en rodajas e frita ata que estea listo, botándose a gusto. Os bulbos, as zanahorias e os pimientos son limpos, cortados en cubos grandes e arroxados a carne. Do mesmo xeito, esmagamos os tomates e complementámolos co noso prato. Á vontade, aderezamos o guisado con especias, botamos un pouco de auga e cocido por outros 10 minutos. Ao final, espolvoree un prato das súas herbas frescas favoritas: eneldo, cilantro ou perejil.
Receita de calabacín cocido con verduras
Ingredientes:
- calabacín - 1 peza;
- cenorias - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- pasta de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- especias;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- cilantro - 1 racimo.
Preparación
Calabacín completamente lavado, seco, corte a casca, cortado pola metade e rábano suavemente cunha culler, o medio e as sementes. A continuación, corte o vexetal cun coitelo en pequenos anacos. A pementa búlgara é procesada, cortada en cubos e cenorias raladas. A lámpada limpa e se corta en cubos. Agora levamos o kazanok, verter o aceite e poñer os pratos ao lume. Expande calabacín, cenoria, pemento e cebola, cubra cunha tapa e cocido durante 10 minutos. Sen perder tempo, preparamos un recheo de tomate: mestura nun bol de pasta de tomate con auga, botamos sal e pimienta. A continuación, despeje a salsa nas verduras e pese o prato durante 15 minutos. Antes de servir, espolvea con verduras picadas de coentro e esténdese sobre placas.
Receita de berinjelas estofadas con verduras
Ingredientes:
- berenxena - 1 peza;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- calabacín - 1 pc;
- tomates maduros - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
En primeiro lugar, procesamos e preparamos todas as verduras: berinjela e calabacín cortados en cubos, pementa triturada en rodajas e elimínase o tomate do tomate. Limpemos a cebola, desmenuzamos os semicírculos e espallamos as verduras nunha tixola con manteiga. Condimentar con especias, verter un pouco de auga, cubrir os pratos cunha tapa e cocido durante aproximadamente 30 minutos. Prato acabado espolvoreo con herbas frescas esmagadas e espalladas en pratos.
A receita de verduras cocidas no forno
Ingredientes:
- berenxena - 1 peza;
- patacas - 5 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- bulbo - 1 peza;
- especias;
- verdes frescos.
Preparación
As berenjenas lavadas, secas e cortadas en anacos pequenos. A continuación, coloque-los nun colador, espolvoreo con sal e deixe durante 20 minutos. Despois, enxágüelos ben con auga, espérralos e coloque-los nunha tigela. As patacas son limpas, cortadas en rodajas e combinadas con cenorias raladas. Mexendo