Sandías para o inverno: as formas máis orixinais de recolección de sandía

Gardar sandías para o inverno pode ser fresco e usar en práctica ideas probadas e comprobadas de conservar e crear todo tipo de bocadillos sen azucar ou sobremesas. Todos atoparán a opción máis aceptable para eles mesmos e poderán gozar do seu sabor e aroma favorito antes da nova colleita.

Que se pode facer a partir de sandía para o inverno?

Todo tipo de espazos en branco de sandía para o inverno debido a excelentes características cada día complementan o público de admiradores con novos admiradores. A súa lista é tan diversa que son endulzados e os amantes de varios tipos de pickles estarán felices de reabastecer os seus stocks cunha novidade orixinal.

1. As sandía poden ser salgadas en barriles, conservas en latas nunha marinada picante.
2. Para preparar doces sandías para o inverno é posible, tendo soldadas unha compota, mermelada, mel mel de auga, preparando froitas confitadas.
3. Incluso os amantes dos grans alcohólicos poden atopar a aplicación adecuada dunha baga suculenta.
4. O consello correcto tamén axudará a conxelar sandías e mantelos frescos durante moito tempo.

Como sandía de sal en bancos para o inverno?

Prepare sandías salgadas nos bancos para o inverno, deliciosas porcións que en moitos casos causan un rapto indescriptible e, nalgunhas tormentas de emocións conflitantes, terán éxito sen molestias innecesarias e con ingredientes adicionais. Podes usar froitas maduras ou un pouco leves. Neste último caso, un pouco de azucre engádese á salmoira.

Ingredientes:

• sandías;
• auga purificada - 1 l;
• sal, non iodado, grande - 30 g.

Preparación

1. As pequenas sandías son cortadas en rodajas e empilhadas pre-esterilizadas sobre as latas de vapor.
2. Dobre vexa o contido dos vasos con auga fervendo, deixando os recipientes cada 10-15 minutos para a infusión.
3. Escorra a infusión, engade sal, cociña uns minutos.
4. A salmoira hirviente está chea de latas, as sandalias son seladas para o inverno e completamente envasadas de forma invertida ata o arrefriamento.

Sandía para o inverno en frascos doces

Aínda máis saturado ao gusto, as sandías obtéñense no frasco para o inverno, se se engade vinagre e unha porción de azucre á salmoira. Para picante, a peza pódese complementar con xemas de cravo, canela ou colocar na parte inferior de cada recipiente outras especias para escoller, puntas verdes frescas, cravas de allo ou outros aditivos.

Ingredientes:

• sandía - 2 kg;
• auga purificada - 1 l;
• vinagre 9% - 75 ml;
• azucre granulado - 3-4 culleres de sopa. culleres;
• sal nonodificada - 45 g;
• especias, especias.

Preparación

1. A conservación de sandías en latas para o inverno comeza co recheo de envases con rodaxes preparadas, colocándose no fondo da especia.
2. Ferva auga con azucre e sal, de cando en vez axitando, ata que os cristales se disolven, engádese o vinagre, deixe ferver de novo.
3. Despeje a sandía de marinada quente.
4. Esterilizar os recipientes nun recipiente con auga fervente durante 20-30 minutos, tapón con tapas cocidas, envolver a calor de forma invertida ata que se arrefríe por completo.

Sandías nun barril para o inverno

Preparar a sandía adobada para o inverno pódese atopar en pequenos barrís de madeira, utilizando a seguinte receita. Para a execución da idea, elixe froitas de pequeno tamaño, corte-las en rodajas medias, metades ou cuartos lonxitudinais. O sabor do bocado recibido pódese gozar despois de 3 días.

Ingredientes:

• sandías;
• auga purificada - 4 l;
• vinagre de mesa - 1 vaso;
• azucre granulado - 250 g;
• sal grande - 120 g;
• greens, allo, especias, especias.

Preparación

1. As rodajas preparadas de sandía colócanse nun barril cun auga prelavada, con herbas, especias e outros aditivos, vértese con vinagre de mesa a razón de 1 cunca de ácido por 5 kg de pulpa de bagas.
2. Ferva auga con sal e azucre, coloque a auga salgada no barril ata que o contido estea cuberto.
3. Despois do arrefriamento, as sandías son eliminadas para o inverno co frío.

Como sandía de sal para o inverno por completo?

As seguintes recomendacións axudarán a preparar sandías nun barril para o inverno por completo. É importante ao mesmo tempo elixir pequenas froitas que non pesan máis de 2 kg. Para unha mellor penetración da salmoira, a baga a rayas ao longo do perímetro enteiro debe ser cosida cun pincho, palito ou unha agulla longa. O sabor clásico dos bocadillos pode ser cuberto con picante, engadindo especias para elixir.

Ingredientes:

• sandías;
• auga purificada;
• azucre granulado - 30 g por litro de auga;
• sal - 50 g por litro de auga;
• greens, allo, especias, especias.

Preparación

1. O barril é escaldado con auga fervendo, entón os greens preparados son colocados no fondo a vontade, pelados e cortados por medio de dentes e especias de ajo.
2. Lavar e perforar sandías completamente, apiladas encima.
3. Ferva auga coa adición de sal e azucre, Despeje a sandía de salmoira, coloque a carga na parte superior, deixe a peza durante 3 días en condicións de habitación.
4. Pechar firmemente o barril e colocar no frío durante polo menos 3 semanas.

Compote de sandía para o inverno

Se hai un desexo e a posibilidade de preparar a compota de sandía para o inverno, as receitas da bebida axudarán a realizar a idea da mellor maneira posible. En tempo frío, unha bebida con sabor fresco e magnífico levará o estado de ánimo, lembra-lo cálido verán e será un excelente complemento para calquera festa. Tamén podes comer rodajas doces de celulosa.

Ingredientes:

• sandías - 3 kg;
• auga purificada - 2 litros;
• azucre granulado - 2 cuncas.

Preparación

1. A pulpa de sandía é eliminada de cortiza e sementes, cortada en anacos grandes, que se colocan en frascos.
2. Ferva auga con azucre ata que os cristais se disolven, Despeje o xarope con franxas de sandía.
3. Cubra os recipientes con tapas e esteriliza nun recipiente con auga fervente durante 30 minutos.
4. Sela de sandía con compota para o inverno con tapas estériles, envolver a calor para a autoesteralización antes de arrefriar.

Mollo de sandía para o inverno na casa

Prepare o zume de sandía para o inverno pode ser, utilizando unha licuadora, batidora ou simples medios improvisados ​​como un corte de gasa, co cal só espremer a pulpa, despois de esmagala cun garfo ou tolkushka. Ao usar unha batidora, a bebida será coa pulpa, que pode ser eliminada facilmente tirando frescos a través dunha peneira ou gasa.

Ingredientes:

• sandías;
• Azucre e ácido cítrico - a gusto.

Preparación

1. Obtido por calquera forma conveniente e accesible, o zume é endulzado, engádese o ácido cítrico ao gusto, cociñado durante 5 minutos.
2. Despeje a bebida fervendo sobre os frascos cocidos ao vapor, seléxalos firmemente con tapas estériles, quéntaos arrefriar.

Mermelada da pulpa de sandía para o inverno

Próxima versión da preparación da baga a rayas para o verdadeiro dente doce. A confitura preparada de sandía para o inverno complétase cun magnífico sabor suave e un aroma fantástico, que se pode facer aínda máis saturado engadindo un pouco de azucre de vainilla ou vainillina na última etapa de cociña.

Ingredientes:

• sandías - 1,5 kg;
• ácido cítrico - 2 cucharaditas;
• azucre de vainilla - 20 g;
• azucre granulado - 2 kg.

Preparación

1. Separa a pulpa de sandía das cortiza, limpa as sementes e corta en cubos.
2. Despeje a masa de sandía con azucre e sae por varias horas.
3. Ten a peza na estufa, deixe ferver, deixe ferver durante 5 minutos, saia ata que se arrefríe.
4. Repita a calefacción, cociña e refrixeración 2 veces máis.
5. Na última cocción engade azucre de vainilla e ácido cítrico, manteiga de corcho en recipientes estériles con tapas cocidas, envoltura.

Jam de cortiza de sandía para o inverno

Cociñar o mermelada de sandía para o inverno non pode ser só a partir da pulpa, senón tamén a partir das costras, ás que todos están afeitos a enviarse sen reservas á papeleira. O resultado final será divertido polas excelentes características de sabor da dozura recibida, a súa aparencia deliciosa. Sabroso e xarope, e franxas transparentes, que se poden usar como recheo na cocción.

Ingredientes:

• cortezas de sandía - 1 kg;
• ácido cítrico - 1 cucharadita;
• azucre granulado - 1 kg.

Preparación

1. O corcho está pelado a partir da casca dura verde, cortada en cubos ou cubos.
2. Despeje o azucre en lonchas e sae por varias horas.
3. Levade as rodajas co azucre e o zume ao ferver, ferva por 5 minutos, fresco.
4. Repita a cocción e a infusión 3-5 veces máis, a cortiza o tratamento en vasos estériles.

Sandía en Caldas para o inverno - receita

Colleita de sandía en Caldas para o inverno a gusto como mermelada de sandía, pero conserva a frescura das rodajas, a súa integridade e aroma. A sobremesa pode ser servida con té e galletas, complementada con outro prato doce ou diluída con auga e servida como unha deliciosa bebida natural.

Ingredientes:

• sandía - 1,5 kg;
• limóns - 2 pezas;
• auga purificada - 60 ml;
• azucre granulado - 1 kg.

Preparación

1. A partir de auga, zume de limón e azucre, o xarope é fervido ata que os cristais se disolven e deixen ferver.
2. Slice a polpa de sandía en rodajas, que están densamente colocadas en frascos.
3. Despeje o xarope fervendo na sandía en rodajas.
4. Esterilizar os recipientes cunha peza de traballo durante 30 minutos, sandías de corcho para o inverno con tapas esterilizadas, completamente illadas ata que se arrefríen.

Como preparar froitas cristalizadas a partir de costras de sandía?

Preparando a froita cristalizada a partir de costras de sandía na casa , será posible brindar á familia unha doce delicadeza natural, cuxa característica de sabor superará todas as expectativas. Despois do secado, a delicadeza, espolvoreada con po ou azucre, transfírese a un recipiente seco cunha tapa ou un recipiente de baleiro.

Ingredientes:

• tortas de sandía - 1 kg;
• ácido cítrico - 1 pizca;
• auga purificada - 200 ml;
• azucre granulado - 1,3 kg.

Preparación

1. Descascados da casca verde e a casca rebanada cocida na auga durante 10 minutos, permítenos drenar.
2. Encha o xarope quente en lonchas, cocido a partir de azucre, auga e ácido cítrico.
3. A masa é sometida a ebulición repetida por 10-15 minutos, ata que as cortas tórnanse transparentes e suaves.
4. Secar os anacos de cortiza colocados no pergamino en condicións de cuarto, nun forno ou secador eléctrico a 60 graos ata que desapareza a pegajosa.

Como conxelar unha sandía para o inverno?

A sandía conxelada para o inverno preservará o sabor fresco das bagas ea maioría das vitaminas contidas na pulpa. É importante coñecer as posibles opcións para implementar a idea, para poder aplicalas efectivamente na práctica.

1. A carne de sandía pode ser cortada en cubos, espallar nunha capa, enviar a conxelar na cámara e, a continuación, dobrar os cubos nunha bolsa de almacenamento común.
2. Enxaguar a sandía purificada da casca e as sementes nun liquidificador, pode conxelar as patacas puré resultantes en moldes de xeo ou outros recipientes de porción. Como no primeiro caso, as porcións elimináronse logo da conxelación dos moldes e almacenáronse en bolsas.

Sandía con vodka - unha receita para o inverno

Próxima versión da preparación da baga a rayas para os amantes das sorpresas alcohólicas. Preparando unha sandía con vodka para o inverno, será posible sorprender aos amigos e coñecidos cun pepino orixinal. A carne de sandía borracha tradicionalmente corta en cubos ou bolas, que se serven no prato só ou como adición a outros licores.

Ingredientes:

• sandía - 5-7 kg;
• vodka - 400-500 ml;
• cera.

Preparación

1. A sandía é completamente lavada, colocada nunha tigela e perforada de arriba a abaxe ao longo de toda a lonxitude, que non chega ao fondo en varios lugares preto da cola cun longo longo.
2. Usando unha xiringa, a froita é "bombeada" con vodka.
3. Derreta a cera, o corcho con el usando os orificios restantes despois de todas as manipulacións.
4. Enviar unha sandía con vodka para almacenar no frío.

¿Como gardar unha sandía para o inverno?

Se algunha sandía salgada para o inverno non é benvido e no menú de casa non atopou o debido respecto, pode facilmente gardar o seu favorito favorito nas vacacións de ano.

1. Asegúrese de prestar atención á calidade da froita escollida para almacenamento: a sandía debe estar madura, sen dentes, danos e perforacións.
2. Asegúrese de que o almacenamento axeitado de sandía para o inverno pode ser, cubrindo a froita cunha capa de centímetro de cera, parafina ou diluída en pequenas porcións de arxila branca de auga.
3. Sandías ben conservadas en cinzas de madeira, palla ou recipiente con musgo de bosque seco.
4. Non podes gardar a froita nunha superficie dura; é mellor colgar-los nunha bolsa de tea ou tecido nunha bodega ventilada ou soto.
5. Con calquera método de almacenamento, é importante garantir un rango de temperatura de +1 a +3 graos, cun mínimo de humidade e boa ventilación.