Un dos líderes en gusto entre os compotas é compota de amorodos e cereixas, e preparándoo para o inverno pode gozar dunha bebida marabillosa durante todo o ano. Para lograr a combinación máis harmoniosa, é mellor levar estas bayas nas mesmas proporcións, ea concentración e dozura poden ser variadas ao teu gusto.
Como pechar axeitadamente a compota de inverno de amorodos e cereixas que leemos a continuación no noso artigo.
A conservación da compota a partir de cereixas e amorodos segundo a seguinte receita supón a recepción dunha bebida suficientemente concentrada, que antes de que o consumo se diluíse con auga fervida ao teu gusto.
A receita para compota de verán de cereixas e amorodos para o inverno
Ingredientes:
A unha jarra de tres litros:
- bayas de cereixa madura - 550 g;
- bayas maduras de amorodos - 550 g;
- azucre granulado - 500 g;
- auga purificada - 2,5 litros.
Preparación
Lavar o pote con solución de sodio, esterilizar por un par de quince minutos e deixalo secar. As fresas e as cereixas son ordenadas, desfacernos das bagas estropeadas e arrugadas, cortámoslle os sépalos da fresa e temos colas na cereza. A continuación, lave as bagas en auga fría, déixalas escorrentas e colócalos no jar previamente preparado. Levamos a auga purificada nunha cacerola a ferver, averamos o azucre, cociñamos uns cinco minutos e enchemos o xarope coas nosas bagas. Faino tan suavemente e lentamente como sexa posible, intentando non obter auga fervendo nos laterais do frasco para evitar que se separe da caída da temperatura. A continuación, colócase inmediatamente cunha tixola cocida e coloque o fondo debaixo dunha manta cálida ata que se arrefríe por completo.
Moi rico, con sabor orixinal e fresco, obtés unha compota de cereixas e amorodos, se engades unha mazá fresca e menta. Abaixo está a receita para esa bebida para o inverno.
Compota de cereixa, amorodos e mazás con menta
Ingredientes:
A unha jarra de tres litros:
- bayas de cereixa madura - 250 g;
- bayas maduras de amorodos - 250 g;
- mazás - 200 g;
- varas de menta - 2 pezas;
- auga purificada - 2,5 litros.
Preparación
As fresas e as cereixas son ordenadas, limpas das colas, lavadas ben con auga fría e deixámolas escurrir. As mazás son lavadas, cortan o núcleo, coréronse en rodajas e colócanse nunha lata seca e estéril. Alí enviamos bagas e ramas puras de menta. A auga quéntase a ebulición, avergue o azucre nela, ferva por cinco minutos e abra o xarope resultante nun frasco. Inicie inmediatamente a tapa estéril e coloque a tapa debaixo da manta ata o arrefriamento completo.