Que pratos non son cocidos con repolo. Suxerímoslle que aprenda receitas interesantes de repolo estofado para o inverno.
A receita de repolo estofado para o inverno
Ingredientes:
- repolo branco - 400 g;
- sal, pementa negra molida - a gusto;
- chícharos de pementa - 4 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- especias a gusto;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Enxamos o repolo, deixe o dreno de auga, cortado en anacos pequenos e melenko brillante. A continuación, coloque nunha tixola calada con aceite, compáraa coa man, sal, pimienta a gusto, coloque algunhas especias á vontade e cocido a lume medio ata que cociña, debaixo da tapa, mesturando periódicamente. Se o desexa, podes engadir cebolas e cenorias. Para iso, limparemos as cebolas, corremos en rodajas e as zanahorias tres nun ralador. Todo pode rodarse en latas.
Conservas de repolo estofado
Ingredientes:
- repolo - 800 g;
- sal - 40 g;
- azucre - 10 g;
- pasta de tomate - 100 ml.
Preparación
Outra forma de poñerlle repolo ao inverno. Polo tanto, tome un garbanzo maduro de repolo, elimine as follas superiores dela, lave e corte en palla fina. Poñemos a col repolo nunha tixela, sal, mestura e deixámolo a remollo durante 2 horas. Despois diso, espremeremos o zume, poñerémolo na tixela de esmalte e poñerémola nun lume débil. Colar durante 5 minutos, a continuación, engade o tomate e coloque un pouco de azucre. Todos mesturan coidadosamente e preparámonos durante uns 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Agora cambiamos o repolo nun frasco estéril, cubrímolo e esterilizámolo durante 30 minutos. A continuación, coloque a tapa abaixo e métela cunha toalla. Este repolo estofado pódese usar no inverno como un bocadillo para varios pratos laterais ou como un recheo para facer tortas.
Repollo estofado para o inverno con carne
Ingredientes:
- col branca - 500 g;
- carne calquera - 200 g;
- bulbo - 1 peza;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal;
- follas de loureiro - 2 pezas.
Preparación
A carne é cortada en porcións pequenas e fritas ata que se cociña nunha tixola quente con aceite vexetal.
Os amantes de repolo son invitados a probar repolo estofado con salchicha ou queixo de coliflor , cociña-los de xeito bastante sinxelo.