Aquí vén a tempada de verán - froitas maduras eo seu sabor e aroma que quero gozar durante todo o ano. Hoxe contámosche como cociñar a partir de cereixas sen unha marmelada sabrosa.
A receita para mermelada de cereixas sen pozos
Ingredientes:
- doce de cereixa - 2 kg;
- auga 415 ml;
- azucre - 2 kg;
- limón - 65 g;
- Vanillina - 2 sobres.
Preparación
As cerezas son lavadas, rotas e retiradas con coidado. Agora cociña o xarope: botar o azucre ao forno de aluminio e verter a auga. Pon os pratos ao lume e, mexendo, quentando, para disolver todos os cristais. A continuación, bota a vanillina, engade as cereixas preparadas e ferva. Despois do calentamiento, reduza e prepara o atasco durante 15 minutos. A continuación, elimina os pratos da cociña, enfríe os contidos e envía de novo ao lume. De novo, languidecemos unha iguaria 15 minutos despois de ferver e fresco. Antes de cociñar 3 veces, arroxámolo nun limón, cortado en rodajas finas. Ferva e cociña a mermelada durante 20 minutos e logo vértese en frascos de vidro e córtelle ben coas tapas. Envolvemos a conservación nunha manta cálida e deixamos a mermelada da cereza sen pozos con limón ata que se arrefríe por completo.
Cereza con cereza con nuez
Ingredientes:
- azucre - 985 g;
- auga 355 ml;
- cereza - 1 kg;
- Vanillina - a gusto;
- noces - 305
Preparación
As bagas son lavadas, procesadas e eliminadas con coidado ósos. Cortar as noces en anacos pequenos e poñer as cerezas nas froitas. A continuación, cociña o xarope: o azucre é vertido con auga filtrada, enviamos os pratos ao lume e levamos o líquido a ferver, mexendo constantemente. Retire a mestura da tarxeta e encha-la con cereixas recheas. Insistimos nos contidos por 3 horas, e logo enviamos os pratos a un feble incendio e deixamos ferver a delicadeza á claridade das bagas. Algúns minutos antes do final da cocción, engade o zume de limón recentemente espremido e bota un pouco de vainilla seca. A mestura quente da cereza encaixada esténdese sobre frascos secos e cuberta con tapas.
Jam de cereixas brancas sen pozos
Ingredientes:
- cerezo branco - 985 g;
- ácido cítrico - unha pitada;
- azucre - 995 g;
- Vanillina - ao gusto.
Preparación
As cerezas son ordenadas, lavadas, eliminamos as pedras e baixamos os froitos en auga quente. Despois de 3 minutos sacamos as bagas cun ruído, poñelas nun bol grande e encheche con xarope doce. Cociña 3 veces por 5 minutos e despois de cada cociña levamos bagas por varias horas. Ao final, engade limonada, vainillina e estender un doce trato en frascos estériles.
Jam de cereixas sen pozos "Cinco minutos"
Ingredientes:
- cereza - 985 g;
- azucre - 605 g;
- laranxa - 85 g.
Preparación
As cereixas son ordenadas, lavadas, coidadosamente coidadosamente os ósos e batendo as bagas nun liquidificador a un estado homoxéneo. Nós vemos a masa de baga nunha pota, engade o laranxa, cortado e batido nuevamente. Derramamos azucre, mestúrache cunha culler de madeira e colócaa na cociña. Cociña o trato durante 5 minutos, despegando escuma con escuma. Distribuímos a confitura preparada da cereza doce sen pozos con laranxa en frascos e gardámolos na heladera.
Melmelada de cereixa
Ingredientes:
- doce de cereixa - 980 g;
- azucre - 305 g;
- gelatina - 30 g;
- auga 205 ml.
Preparación
As cerezas son ordenadas, lavadas e eliminadas. Entón arroxámonos as bagas nunha cacerolita, adóitase con azucre e insistimos durante 6 horas. Despois de enviar os pratos a un feble incendio, deixe o contido a ebulición e ferva durante 5 minutos.
A xelatina dilúese con auga fría, vólvese nunha tixola con mermelada, mesturada, case ferver e poñer en frascos. Nós torcemos o atasco con tapas e almacenamos a iguaria nunha adega ou frigorífico.