Honeysuckle - receitas para preparar espazos en branco para o inverno e comidas para todos os días

A madressilva, as receitas das que son sinxelas e despretensias, é coñecida polo seu elevado contido de elementos útiles ea cantidade de vitamina C non é inferior ao limón. A baga é despretensiosa na cociña, a mermelada, os compotas, os compotas e outros preparados. As tortas con recheos saturados e amargos son excelentes.

Que podes facer desde madressilva?

A primeira baga siberiana da primavera agrada cun sabor de tartas e pratos de madressilva como todos os comedores que perden as froitas frescas. A época da súa maduración é longa, polo tanto, todos poderán regalar.

1. Os billetes da madressilva, segundo o método de conservación, non difiren da baga usual. Cociña atascos, mermeladas, mermeladas, zume de froitas e zume.
2. A mermelada crúa prepárase mollando as bagas e derramar azucre. Eles almacénanse na neveira durante todo o inverno.
3. Congelar a baga lavándola e secándoa coidadosamente. Podes conxelar espolvorear azucre ou limpalo nun puré.
4. Tinturas (se comidas con moderación) axudarán a combater os arrefriados durante a estación fría. Insistir nunha bebida alcohólica con vodka ou alcohol.
5. Hornear con madressilva atraerá a todos os amantes de doces inusuales. Con calquera base da masa, este recheo está ben combinado.

Como cociñar jam de madressilva?

Atasco da madressilva "Pyatiminutka" - a receita é sinxela e completa sen problemas. A cocción non leva un pouco de tempo, pero tendo en conta que o tratamento térmico ao facer unha iguaria pasa rapidamente, a cantidade máxima de substancias útiles permanece no atasco. É posible nivelar o azucre das bagas frescas engadindo máis azucre.

Ingredientes:

• madressilva - 1 kg;
• azucre - 1-1,2 kg.

Preparación

1. Enxágüe as bagas, botar o azucre e deixe separar o zume.
2. Despois de 4-5 horas ponse nun prato e cociña ata que ferva.
3. A mermelada ferve durante 5 minutos. Deixalo, arrefrío.
4. Repita o procedemento de ebulición e refrixeración de cinco minutos dúas veces máis.
5. Hot jam ukuporte nun recipiente estéril e envíe para o almacenamento.

Madreselva con azucre para o inverno sen cociñar

A madressilva ralada con azucre para o inverno é unha excelente forma de preservar todas as propiedades valiosas da baga. Para asegurar que o almacenamento non se deteriore durante o almacenamento, as froitas frotan cunha gran cantidade de edulcorante (proporción ideal 1: 1) e enlatados, vertendo o puré en latas cunha capa espesa de azucre, cuberta cunha capa de nailon.

Ingredientes:

• madressilva - 1 kg;
• azucre - 1 kg.

Preparación

1. A madressilva é lavada e seca.
2. Limpar a través dunha peneira ou perforar cun batidora.
3. Mestura a masa con azucre e non espere ata que os cristais comecen a derreter, transfiren o puré nun recipiente esterilizado, non alcanzando 2 cm ata o bordo.
4. O espazo restante está cheo de azucre, tapizado cun tapón de nailon, almacenado na heladera por non máis de seis meses.

Compota de madressilva para o inverno - receita

Madreselva, as receitas das cales non requiren a introdución de ingredientes especiais. As bebidas a base de bagas son deliciosas, perfumadas e extremadamente útiles. Podes cociñar unha simple compota de madressilhada e azucre, ou podes complementar con outras bagas estacionais que cheguen ao momento da súa recollida - amorodos, por exemplo.

Ingredientes:

• madressilva;

• auga - 1 l;
• azucre - 400 g.

Preparación

1. As bagas son lavadas, secas, enche o pote con 2/3.
2. En auga, disólvese o azucre, ferva, cociña por 10 minutos.
3. Engade bagas de xarope, cubra cunha tapa e coloque nun recipiente grande de auga para a esterilización.
4. A compota do frasco debe ferver durante 15 minutos.
5. Saia ben o frasco e envíe para almacenar.

Xema de madressilva - receita

Preparar unha marmelada de madressilva pode todos os cociñeiros. As bayas son moídas ou desprazadas a través dun amolador de carne, e unha gran cantidade de pectina axuda a engrosar a palanca sen engadir ingredientes gelificantes. A marmelada de marmelada faise no proceso de almacenamento, despois de aproximadamente un mes pode gozar dun excelente sabor de sobremesa coa consistencia correcta.

Ingredientes:

• madressilva - 1 kg;
• azucre - 1,2 kg.

Preparación

1. As bayas se desprazan a través dun moedor de carne, cuberto de azucre e cociñeiro.
2. Para ferver a marmelada non debe menos de 20 minutos.
3. Despeje os recipientes estériles e selle firmemente.

Jelly de madressilva - unha receita para o inverno

A marmelada de madressilva pódese facer de acordo co principio de facer mermelada, sen a adición de gelatina. Pero por confianza no resultado ideal, é mellor introducilo na composición. A marmelada está feita a partir de bagas puras ou de zume concentrado. É necesario eliminar a escuma durante a cocción, de forma que a consistencia da peza sexa o máis transparente posible. Podes probar a delicadeza ao día seguinte.

Ingredientes:

• madressilva - 1,2 kg;
• azucre - 800 g;
• xelatina - 20 g.

Preparación

1. Enjuague as bagas, limpe cunha peneira ou espremea o zume. Despeje a ½ culler de sopa., Engade 1,2 culleres de sopa. auga, calor e disolve a gelatina nel.
2. Pon o azucre. Ferva a masa a 1/3 do volume orixinal, eliminando a escuma resultante.
3. Mestura a gelatina coa masa total. Calor a ferver e verter sobre os tanques. Sello selado selado e almacenado.

Tintura de madressilva sobre vodka

Con tintura de uso moderado de madressilva é moi útil. Mellora a dixestión, excelente fortalece o sistema inmunitario e axuda na loita contra o arrefriado común . Entre outras vantaxes, a bebida ten un sabor moi agradable, aroma e cor saturada brillante. Podes preparar tinturas sobre vodka ou sobre alcohol diluídas ao 40%.

Ingredientes:

• madressilva - 300 g;
• azucre - 160 g;
• vodka - 900 ml;
• auga 250 ml.

Preparación

1. As bagas son lavadas, esmagadas dun xeito cómodo.
2. Poñer as patacas en un pote, botar vodka, mesturar.
3. Cubra cunha tapa densa, insiste 5 días. Unha vez ao día, sacude o jar.
4. De azucre e auga, ferva o xarope durante 5 minutos, eliminando a escuma branca. Temperatura fría a temperatura ambiente.
5. Tensión de infusión, engade xarope, pecha a tapa e ponse por 5 días.
6. Filtrar a tintura á transparencia.
7. Despeje as botellas, seléxalo firmemente, almacene en frío.

Como conxelar a madressilva para o inverno?

Honeysuckle frozen - as receitas de cociña pódense chamar o máis sinxelo. Existen dúas formas de preparar unha talota: berberi ou xeadas. As bagas enteiras no inverno poden usarse nunha variedade de pasteis, ferver compotas e simplemente comer bagas frescas.

Ingredientes:

• madressilva - 1 kg;
• azucre - 600 g.

Preparación

1. Lavar as bagas e secar ben.
2. Distribúe unha capa no recipiente e un pouco de conxelación.
3. Despeje o azucre de baga, envíe á cámara para que se conxele completamente.
4. Traslado a un contenedor selado.
5. Madreselva conxelada con azucre almacenada un ano no conxelador a unha temperatura constante.

Charlotte con madressilva - receita

Un pastel con madressilva resultará, sen dúbida, deliciosamente sabroso. A masa neste caso pódese facer máis doce que na clásica receita de Charlotte , a tosura da baga equilibra perfectamente o sabor da delicadeza acabada. O sabor especial do alimento engadirá a zestura de limón ea vanilina na composición da masa. A forma de cocción é adecuada para un diámetro de 22 cm.

Ingredientes:

• azucre - 1,5 culleres de sopa.
• ovos - 2 pezas;
• fariña - 2 elementos;
• po de cocción, vanilina;
• unha casca dun limón;
• madressilva - 200 g.

Preparación

1. Bata os ovos con azucre ata que se exuberan.
2. Introduce vainilla, po de cocción.
3. Engadir a fariña, amasar unha masa suave.
4. Verter a masa nun molde, estender a madressila desde arriba.
5. Ás por 40 minutos a 180.
6. Despeje o po de pota quente encima.

Vareniki con madressilva - receita

Vareniki con madressilva como todos os amantes de tales golosinas. Pódese elaborar unha masa delicada e tenra cun recheo suculento incomparable por calquera cociñeiro afeccionado, tendo en stock unha receita comprobada para os conceptos básicos. Para un sabor equilibrado, engádese azucre ao recheo. A masa pode prepararse de acordo con calquera prescrición verificada, o ideal é kefir.

Ingredientes:

• madressilva - 300 g;
• azucre - 200 g.
• Masa:
• kefir quente - 200 ml;
• sal, sosa;
• fariña - 400-500 g;

Preparación

1. En kefir cálido engade a sosa, deixe durante 5 minutos, antes da reacción.
2. Saia o sal, inxecta a harina, mestura unha masa suave e densa que non se adhiña ás túas mans.
3. A masa quédase quente durante 15 minutos.
4. As bagas son lavadas e secas.
5. Dividir a masa en bolos pequenos, preparar unha cullerada de madressilva e unha cullerada de azucre.
6. Fixar os bordos, formando boliñas.
7. Ferva a auga fervente durante 5-7 minutos.
8. Servir vareniki con crema agria ou aderezo dulce.