Para os amantes de bagas, unha excelente opción para a colleita para o inverno ou o recheo para a cocción é un confiture de groselha vermella. A súa preparación é moi sinxela e, sobre todo, as propiedades útiles conservadas. A grosella vermella ten unha característica: está ben gelificada, xa que ten na súa composición un gran número de substancias de pectina.
Como preparar un confiture de groselha vermella?
Para facer un delicioso confiture de groselhas, debes considerar algúns dos matices:
- Antes de facer un confiteiro de groselha, cómpre recoller as bagas. Non é necesario tomar algunhas froitas maduras, podes usar e inmaturas, aínda máis nas sustancias pectinas.
- Para comezar, as bagas deben ser lavadas completamente. A forza de presionar non é necesario, despois de todo nunha groselha pode saír unha pel fina e un zume.
- Para secar rapidamente as bagas, cómpre poñelas sobre unha toalla seca. Entón a partir deles é necesario espremer o zume, a variante máis simple coa axuda dun espremedor.
- A continuación, engádese ao zume unha proporción igual de azucre, unha proporción de 1: 1.
- A cartolina ponse ao lume, engádese unha pequena cantidade de auga e prepárase ata que o azucre se disuelva por completo.
- As grosellas ferveran ata o momento en que non hai un rastro sobre a culler na culler.
- O confiture das groselhas vermellas está listo, cando se arrefríe, será aínda máis groso. Debe poñer calor en frascos esterilizados e enrollados cunha tapa densa. Se o confitamento está feito correctamente, será gelificado.
Confiture de groselhas vermellas - unha receita para o inverno
A xeladeira, que se fará indispensable nas noites frías, é un confitamento de groselha para o inverno . Para non danar o froito da grosella, rompe xunto coas ramas, durante a preparación dos seus ingredientes son arroxados. Da cantidade indicada de ingredientes deixará 300 ml de dozura.
Ingredientes:
- grosella - 1 kg;
- azucre - 1 kg.
Preparación
- Descasque as bagas e envíe cunha pequena cantidade de auga para tomar un pequeno incendio.
- Cando leva 5 minutos, as froitas son eliminadas do lume e limpas cunha peneira. A polpa é descartada ou engadida ao zume resultante.
- Nunha relación 1: 1, engade azucre. A masa resultante é mesturada e ponse no prato ata que o azucre se disuelva por completo.
- A mestura quente é vertida en frascos e durante o almacenamento do confiture de groselha espesa.
Confiture de groselha con gelatina
Preparar un confiture de groselha con gelatina é moi sinxelo, use só 3 ingredientes para iso. As bagas de groselha limítanse de pólas e lavadas, toda a auga debe deixala. O confiture ten un sabor agridulce e unha rica cor vermella. Pódese usar como aditivo ao té ou como recheo de deliciosos pratos.
Ingredientes:
- grosella - 1 kg;
- azucre - 1 kg;
- xelatina - 1 sobre.
Preparación
- Nunha cacerola con auga fervida, coloque as bagas e ferva durante 1 minuto.
- A continuación, arrefriar a groselha e moler a terceira parte. Das bagas trituradas drenan o zume, este líquido mestúrase co resto das froitas e ponse ao lume.
- Ferva por 5 minutos e fresco.
- Engade a xelatina e volva a ferver.
- Ao final da cocción engade o azucre e ferva durante 5 minutos máis.
- A sobremesa é derramada sobre frascos esterilizados.
Confiture de groselha con aleta amarilla
Para preparar rápidamente un confiture de groselha vermella, a receita pode incluír engadir zhelfix. Esta substancia baseada na pectina acelera significativamente o proceso de cocción, pode facer unha sobremesa moi ben. Ao mesmo tempo, non hai dúbida de que o confiture é realmente vendido.
Ingredientes:
- grosella - 1 kg;
- azucre - 1 kg;
- zhelix - 2 culleres de sopa. l;
- auga - 10 ml.
Preparación
- Zhelfix encheuse con auga para inchala.
- Pelar as bagas, pelar e cubrir con azucre.
- Pon un pequeno lume e despois de ferver fervendo uns minutos.
- Despois de arrefriar as bagas convértenas nunha consistencia semellante ao puré.
- Agregue zheliks, lume ata que ferva. Distribúe confituras de groselha madura en frascos e enrolla.
Confiture de groselhas vermellas e brancas
É moi interesante preparar un confiture de groselha, a receita inclúe a adición de bagas brancas. Ambos os dous tipos poden usarse en proporcións iguais. Pola cantidade de substancias de pectina, a baga branca non é inferior á relativa vermella. Ao final do proceso de cocción, o confiture tamén terá unha consistencia gelatinosa.
Ingredientes:
- grosella negra - 0,5 kg;
- grosella branca - 0,5 kg;
- azucre - 1 kg.
Preparación
- Pelar as bagas, golpear o liquidificador, espremer o zume.
- Agregue o azucre e lume ata que estea completamente disolta.
- O confitamento de groselha branca e vermella vértese en frascos esterilizados, tapa a tapa e xire.
Confiture de groselhas vermellas e negras
Outra forma popular é facer un confiture de groselha, unha receita para o inverno que inclúe o uso de dous tipos de bagas: negra e vermella. Non é inferior nas súas propiedades útiles ao confiture, preparado a partir dunha especie e adquire un sabor inusual e rico.
Ingredientes:
- grosella negra - 0,5 kg;
- grosella branca - 0,5 kg;
- azucre - 1 kg.
Preparación
- Lavar as bagas, espremer o zume.
- Achegue a area e continúa o lume ata que se disuelva.
- Colocar confites nos bancos.
Confiture de groselha e framboesa
Para a ervilha cocida tiña unha lista aínda maior de propiedades curativas, pode engadir framboesas a ela. A receita como facer un confiture de groselhas e framboesas , moi rápido e terá un prato moi saboroso. O confiture conserva as súas propiedades e sabor por 1 ano, polo que se pode coller de forma segura durante o inverno.
Ingredientes:
- framboesa - 500 g;
- grosella - 200 g;
- gelatina - 15 g;
- azucre - 800 g.
Preparación
- Enxágüe as bagas e xúntea. Fai unha masa de puré.
- Xelatina e 2 culleres de sopa. l. engade o azucre á masa de baga.
- Pon o lume e ferva, despois de engadir todo o azucre. Mantén por uns minutos sobre o lume e fíxache arrefriar.
- Estendido nos bancos.
Confiture de groselhas vermellas no multivariado
A morera pode aliviar moitos dos procesos na cociña. Nela, pódese preparar un confiture de groselha sen gelatina, utilizando só bayas e azucre na razón usual de 1: 1. Se a propietaria quere engordar, entón pode tomar un pouco menos de azucre. cociñar unha golosina coa tapa aberta.
Ingredientes:
- grosella - 1 kg;
- azucre - 1 kg.
Preparación
- Pelar as bagas e ferver por uns minutos.
- Despois do arrefriamento, grázase e comézase a engadir o azucre.
- Configure o modo "Baking", ata que o cocido estea cocido e despois cambie ao modo "Quenching" e cociña por 40 minutos.
- A preparación de confiture de groselha termina co feito de que se vexa en latas e enrolla con tapas.