Axudará a conservar os tomates verdes para o inverno unha simple receita para a colleita, a través da cal será posible implementar as ideas orixinais probadas de expertos culinarios experimentados. Realizando a tecnoloxía básica, pode saborear eliminar, ao parecer, produto completamente insano.
Como pechar os tomates verdes sabrosos para o inverno?
Os preparativos para o inverno dos tomates verdes prepáranse con facilidade e facilidade, pero resultan extraordinariamente sabrosos, aromáticos e apetitosos. Algunhas recomendacións básicas axudarán a cumprir as receitas cualitativamente e de forma moi eficaz.
- Para a conserva escolle tomate verde de madurez leite ou marrón.
- Os froitos lavados coréronse en rodajas ou segundo unha receita.
- Conservando tomates non maduros para o inverno, os froitos complétanse con allo, todo tipo de herbas e a vontade con pementa picante. Estes aditivos farán fincapé no sabor do vexetal non maduro e contribuirán a obter o bocado ideal en todos os aspectos.
A receita dun tomate verde para o inverno sen esterilización
Pechar os tomates verdes para o inverno sen a esterilización non é difícil, eo resultado sorprenderá e satisfará as excelentes características do merenda. Os tomates son doce e azedo, cunha carne densa e lixeiramente crujiente. A quen aman os avestruces nos preparativos, pode engadir unha porción de pementa ao pote.
Ingredientes:
- tomates verdes - 1,5-2 kg;
- allo - 5 dentes;
- laurel - 2 pezas;
- pementa perfumada e negra - a gusto;
- vinagre - 100 ml;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal - 1 cda. culler;
- auga - 1 litro.
Preparación
- O allo e as especias colócanse no fondo das latas.
- Encha os recipientes con tomate, vexa auga fervente.
- Despois de 20 minutos, a auga é drenada, fervida con sal e azucre e véndese o vinagre.
- Despeje adobo de tomates, corcho e envoltura.
Tomate verde salgado para o inverno - unha simple receita
Non menos sabrosos tomates verdes recolectados para o inverno, as receitas das cales son executadas sen a adición de azucre e vinagre. Os froitos conservan o seu sabor natural, densidade e crujido, obtendo unha piquancy especial eo sabor equilibrado necesario no proceso de salazón grazas a especias e especias.
Ingredientes:
- tomates verdes - 1,5-2 kg;
- allo - 4-5 dentes;
- paraugas de eneldo, follas de groselha, rábano picante, perexil - a gusto;
- laurel - 2 pezas;
- pementa pementa negra e perfumada - 5 pezas;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 litro.
Preparación
- Os bancos son plantados con verduras, especias e tomates.
- A partir de auga e sal, prepárase unha salmoira, vertida nun recipiente.
- A preforma esterilízase durante 20 minutos, cuberta, envolta.
Tomate de casca verde para o inverno - unha simple receita
Sen zatey e traballo especial, será posible cociñar os tomates verdes en conserva para o inverno. Para o salgadura, utilice vasos, esmaltes ou barrís especiais de carballo de madeira. Pode crearse un conxunto de aditivos, centrados nas súas preferencias gustativas, engadindo outros verdes, especias (cravo, pementa, etc.).
Ingredientes:
- tomates verdes - 2 kg;
- allo - 3 dentes;
- eneldo e perexil - 0,5 racimos cada;
- laurel - 2 pezas;
- pementa perfumada e negra - a gusto;
- azucre granulado - 1 colher de sopa. culler;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 litro.
Preparación
- En barrís ou latas de especias, póñense tomates, espolvorear capas de verduras e allo.
- Ferva auga con sal e azucre, fresco.
- Tomate salteado, cubra cunha tapa.
- O decapado de tomate verde para o inverno está feito nun lugar fresco e dura polo menos un mes.
Caviar de tomate verde para o inverno
A seguinte receita de tomate verde con allo para o inverno realízase en forma de caviar e dá un delicioso sabor. O bocado resultante é bo con unha porción de pan fresco, que complementará perfectamente os pratos da carne, o peixe. A pasta de tomate pode ser substituída por salsa de tomate ou cociña co seu propio puré de tomate fresco.
Ingredientes:
- tomates verdes - 1 kg;
- cebola e cenoria - 0,5 kg cada;
- allo - 2 cabezas;
- azucre e aceite - 100 g;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- vinagre - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal - 1 cda. culler;
- paprika e pementa negra molida - 1 cucharadita.
Preparación
- Torce os tomates nunha moedor de carne, cociña por 15 minutos.
- Engadir cenorias esmagadas, cebolas e guisos durante 10 minutos.
- Mestura os legumes con sal, azucre, aceite, especias, pasta e allo durante 5 minutos.
- Despeje o vinagre, dá a masa a ferver de novo, disponse nos bancos, firmemente selado, envolto.
Lobos de tomate verde para o inverno
Tomates verdes cosechados para o inverno, unha receita sinxela que se describirá máis tarde, traballará por riba de todo o eloxio. Os tomates son cortados en franxas e complementado cunha mestura perfumada de allo, pementa búlgara e quente, perexil e eneldo. Unha mestura verde pódese complementar con apio, cilantro ou albahaca ao gusto.
Ingredientes:
- tomates verdes - 3.5 kg;
- Pimienta búlgara - 5 pezas;
- pimienta amarga - 1 / 4-1 / 2 vaina;
- allo - 3 cabezas;
- eneldo e perexil - 0,5 racimos cada;
- auga - 2 l;
- azucre - 200 g;
- vinagre - 250 ml;
- sal - 100 g.
Preparación
- Tomates verdes troceadas rebanadas.
- Os pementos, o ajo e os greens son retorcidos nun moedor de carne.
- Mesturar os tomates e a mestura picante, espallar os frascos.
- A partir de auga, sal, azucre e vinagre, a marinada se cociña e enche o contido das latas.
- O bocado do tomate verde está pechado para o inverno, envolto.
Tomate verde en zume de tomate para o inverno
Tomates verdes saborosos en tomate para o inverno pódense preparar cunha receita sinxela e accesible. Zume casero axeitado e casero, e un produto comprado, que debe ser excepcionalmente de alta calidade sen aditivos. Un sabor especial dará neste caso canela, engadido ao recheo.
Ingredientes:
- tomates verdes - 2 kg;
- Pimienta búlgara - 1-2 pezas;
- zume de tomate - 1 l;
- allo - 3 dentes;
- canela - 1/3 cunca;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- sal - 3 culleres de sopa.
Preparación
- Os tomates lavados colócanse en latas, poñendo en cada ajo, pemento.
- Despeje as verduras dúas veces con auga fervente, deixe reposar por 15 minutos, dren.
- Ferva o zume coa adición de sal, azucre e canela, verter en tomate.
- Cubrindo envases, envoltura de calor.
Tomate de tomate verde para o frío de inverno
Tomates verdes moi sabrosos , adobados para o inverno, poden prepararse de forma fría coa adición de mostaza seca. Este último non só dará os froitos de especias e piquantes extra, senón que tamén protexerá a peza do aspecto dunha película branca sobre a superficie eo desenvolvemento de bacterias nocivas innecesarias.
Ingredientes:
- tomates verdes - 2 kg;
- raíz de rabanete - 1 porción;
- paraugas de endro, follas de groselha, cereixas - 1 l;
- allo - 1 cabeza;
- auga - 1,5 litros;
- mostaza en po - 1 cucharada. culler;
- sal - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Os tomates son lavados e colocados en frascos xunto con verdes, allo, raíz de rabanete.
- Na auga, a sal é disolto, a salmoira é vertida en latas.
- Levántase con mostaza, cubra os recipientes con cubertas e colócase co frío.
Tomate verde en coreano para o inverno
Preparando tomates verdes para o inverno en coreano , unha receita sinxela que aprenderá a continuación, pode gozar plenamente das picantes notas asiáticas da merienda recibida, apreciando o seu cheiro picante. É desexable usar tomates maduros grandes ou medianos brancos ou marróns.
Ingredientes:
- tomates verdes - 3 kg;
- Pimienta búlgara - 1 kg;
- cenorias e cebolas - 0,5 kg cada;
- paraugas de endro, follas de groselha, cereixas - 1 l;
- allo - 3 cabezas;
- Temperado coreano - 3 culleres de té.
- pementa picante - 2 pezas;
- sal - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre e aceite - 1 vaso;
- vinagre - 0,5 cunca.
Preparación
- Lombo de tomate, pemento e cebola, reixa as zanahorias.
- Mestura as verduras xuntas, engadindo os restantes ingredientes da lista.
- Deixar a masa por debaixo da tapa durante unha hora e logo estendela sobre os frascos.
- Esterilizar os recipientes durante 20 minutos.
- Tomates verdes afiados de cortiza para o inverno, envoltura.
Tomate verde en xeorxiano durante o inverno
Un bocado orixinal e refinado con acento xeorxiano pódese preparar a partir de tomates verdes, seguindo as recomendacións a continuación. As froitas están recheas cunha mestura picante de allo, verduras picadas e chiles. A miúdo a composición complétase con zanahorias ralladas, pementa búlgara doce ou outras herbas.
Ingredientes:
- tomates verdes - 2,5 kg;
- Pimienta búlgara - 1 kg;
- cenorias e cebolas - 0,5 kg cada;
- greens - 2 racimos;
- allo - 2 cabezas;
- pementa quente - 1 peza;
- auga - 1 l;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1-2 culleres de sopa.
- vinagre - 1 colher de chá.
Preparación
- Os tomates son cortados de arriba e embebidos en auga fervente durante 30 minutos.
- Moer e mesturar verduras, allo e pementa.
- Enche a masa resultante con incisións, coloque tomates en latas.
- A partir de auga, sal, azucre e vinagre prepáñase o adobo, vértelo en recipientes, que son esterilizados durante 20 minutos.
- Selado de tomate verde recheo para o inverno, envoltura.