Aperitivos de rábano picante con remolacha son un prato moi coñecido e coñecido da cociña rusa. Son excelentes para a carne, os pratos de pataca e os peixes. E o efecto anti-viral de rabanete responderá a súa inmunidade por moito tempo. Descubramos como facer ben o rábano con remolacha.
A receita de rábano picante con remolacha
Ingredientes:
- remolacha - 1 kg;
- rábano picante - 1 kg;
- auga - 1 l;
- vinagre de mesa - 200 g;
- aceite vexetal - 150 ml;
- sal, azucre - por 50 g.
Preparación
Agora dígalle como facer un rábano de cabalo con remolacha. Así, as raíces de rabanete son lavadas e limpas cunha toalla para secar un pouco. As miñas betabelitas teñen boas colas, pero non a eliminamos para que non perda a suculencia ea cor. O rabaño seco está envolto nunha bolsa e colócase por 15-20 minutos no conxelador. A continuación, tome unha bote de tres litros, botarlle auga e levala a ebulición. No líquido fervendo, botamos unha pitada de azucre, Despeje unha cullerada de vinagre e baixa suavemente os tubérculos de remolacha. Cociñar a remolacha nun lume lento durante 45 minutos, pechando a tapa. Agora levamos o ben do congelador, limpámolo, colóquelo durante 10 minutos en auga fría e logo cortámolo en anacos pequenos e torceo a través dunha moedor de carne.
Agora, coloque un litro de auga noutra cacerolita e ferva. Engade sal, restante azucre e chan picante. Cocer a mestura resultante durante 20 minutos a lume baixo. Cubrimos a remolacha durante 2 minutos con auga fría, e logo limparemos as raíces ligeramente arrefriadas e deixámolas a través do triturador de carne.
Engadir a remolacha ao rábano picante, remover ben e cocer por outros 10 minutos. Despeje o vinagre, aceite vexetal, mesturar e deixar por un débil incendio por outros 10 minutos. Un pronto temperado de rabaño con remolacha é vertido inmediatamente en frascos e enrolado con tapas.
Rábano picante con remolacha para o inverno
Ingredientes:
- remolacha - 4 kg;
- a raíz do rolo é de 600 g;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal - 1 cda. culler;
- vinagre - 1 cda. culler.
Preparación
Consideremos unha variante máis, como facer un rábano de cabalo cunha remolacha. As remolachas son fervidas en auga lixeiramente salgada, arrefriadas e peladas. Prepare vasos e tapas limpas con antelación. A continuación, as remolachas son moídas nunha moedor de carne, ea raíz ben raíz limpo é pulverizada cun liquidificador ata obter unha pulpa homoxénea. Teña moito coidado ao traballar con esta raíz, xa que desde os phytoncides os ollos son moi chorosos, poden sufrir na gorxa e no nariz. A continuación, mesturar remolacha e rabanete, engade azucre e sal. Despois diso, Despeje o vinagre, mestura o lanche, expón os frascos e presiona as tapas. Nós almacenamos a nosa peza nun lugar fresco e escuro.
Do mesmo xeito sinxelo, o repolo con rabanete pode ser cocido durante o inverno .
Rábano casero con remolacha
Ingredientes:
- remolacha;
- rabanete.
Para adobo:
- auga - 1 l;
- vinagre - 200 ml;
- azucre e sal;
- follas de loureiro, cravo, pementos negros perfumados.
Preparación
Para a preparación de rábano picante con remolacha, fervemos o vexetal, arrefriámolo, limpámolo e cortámolo en pequenos círculos. A continuación, estende a remolacha nun frasco e engade ralador rallado ou rábano picado. A continuación, mestúremos por separado todos os ingredientes da adobada, poñéndoo ao lume, fervelo e verter nas verduras, engadindo especias e condimentos a gusto. Pechamos as tapas con tapas e, despois duns días, estaremos preparados.
Para gozar deste prato delicioso e saudable, non se preocupe en conservalo. Pode simplemente mesturar rábano picado con remolacha picada crúa, diluír a mestura resultante cun pouco de auga, engadir unha culler de vinagre de mesa, un pouco de sal, mesturar e poñer un bocado na neveira. Isto é todo, o temperado perfecto para varios pratos, listo. Verdade, non se almacenará mentres un aperitivo se prepare segundo as receitas anteriormente descritas.
Ademais, excelente col para o inverno será repolo con remolacha , que non será difícil de preparar.