Se aínda non cociñas a mermelada de amorodo ou simplemente queres actualizar a túa receita, use as variedades a continuación. Seguramente gozará da súa agradable consistencia de marmelada, e tamén sorprenderá o sorprendente sabor e aroma da palmeira.
Como facer marmelada de marmelada de amorodos?
Ingredientes:
- fresas frescas - 5,5 vasos;
- azucre granulado - 8 vasos;
- ácido cítrico - 10 g;
- auga filtrada - 2/3 cunca.
Preparación
Para preparar a tarxeta de acordo con esta receita, as bagas frescas frescas son lavadas con auga fría, déixannos escorrer e desfacerse dos pedicelos. A metade da norma de azucre granulado combínase nun recipiente para cociñar mermelada con auga e colocar sobre as placas de cocción. Despois de ferver e disolver completamente todos os cristais doces, verter todas as froitas preparadas no jarabe, ferverlas durante quince minutos e despois agregar a segunda porción de azucre, ácido cítrico e mesturar para que todos os cristais se rompen de novo.
Nós vemos a delicadeza quente agora con frascos de vidro previamente preparados, selámosos firmemente e deixámolos arrefriar baixo un abrigo ou manta cálidos en forma de cabeza abaixo.
A consistencia da marmelada, preparada de acordo con esta receita, resulta ser unha marmelada agradable.
Como cociñar marmelada de marmelada con fresas con bagas enteiras?
Ingredientes:
- fresa fresca - 0,5 kg;
- azucre granulado - 550 g;
- ácido cítrico - 1 pizca.
Preparación
A tecnoloxía especial desta receita permítelle obter unha consistencia de marmelada increíblemente saborosa de marmelada de amorodo, que chega aos dous meses despois do fervido. Neste caso, todas as bayas permanecen ilesas. Para preparar unha preparación deste tipo, as fresas lavadas e secas descartáronse dos sépalos, vertéronse nun amplo recipiente con azucre e deixan o reloxo durante doce en condicións de habitación. Durante este tempo, as bagas permítense mollo e estarán en almíbar. Nós disolvemos o ácido cítrico nunha culler de sopa de vodka, verter a solución ao amorodo, colocar a preforma sobre a placa de cocción da placa e quentalala e mesturar suavemente cunha culler de madeira ou espátula ata que todos os cristales doces sexan disoltos. Axiña que o azucre se disolve, eliminamos o vaso do lume e procedemos á seguinte etapa de cociñar a mermelada.
Nun pequeno buque de aceiro inoxidable, desprázate dúas cuncas de base de amorodo con xarope e incendio. Despois de ferver, podemos manter a marmelada a punto de ebulición forte durante un minuto e outros catro minutos, reducindo a temperatura un pouco debaixo da pota. Durante este tempo, a espuma debe resolver, e o xarope tórnase transparente. Vexa a primeira porción de mermelada nun frasco estéril previamente preparado e leve o seguinte. Repita o proceso ata que a última gota de amorodo. É unha mestura de cociña a curto prazo que conservará a integridade das froitas e conseguirá a consistencia da marmelada. Damos a mermelada aos frascos completamente frescos, entón o selamos con tapas esterilizadas e envialas ao almacenamento.
Melmelada de marmelada de gelatina deliciosa
Ingredientes:
- fresas frescas - 1,5 kg;
- gelatina - 1.5 culleres de sopa. culleres cunha diapositiva;
- azucre granulado - 745 g.
Preparación
Para facer mermelada con gelatina, enxágüe as fresas, deixe escorrer, cortar os sépalos e coloque as bagas nun bol anexo, vertendo as capas con azucre (dous terzos do total) mesturadas con gránulos gelatinosos. Deixamos a peza durante varias horas, de modo que as bayas teñen permiso de zume, despois de que poñamos no fogón e quentámolo cos primeiros sinais de ebulición, mexendo continuamente. Deixar a mermelada durante unha hora para elaborar, logo vexa o resto do azucre, outra vez quenta a masa de amorodo a ebullición e deixe ferver esta vez durante cinco minutos. Despeje o tratamento inmediatamente sobre recipientes estériles e secos, rapidamente corcho e deixe arrefriar baixo un abrigo ou manta cálidos.