As ameixas - as froitas son deliciosas e saudables, ricas en vitaminas B e C. E ademais, teñen unhas leves propiedades laxantes e antisépticas, de xeito que usalos, desinfectamos a cavidade oral e o sistema dixestivo. A continuación contámosche como cociñar jam de ameixa amarela.
Receita de mermelada de ameixa amarela con noces
Ingredientes:
- prunes amarelas - 2 kg;
- azucre - 6 vasos;
- noces - 180 g.
Preparación
As ameixas son propiamente mineiras, eliminamos as colas e os ósos. As noces cheas de auga e repítense durante media hora. Poñemos as ameixas nunha cunca ou nunha tixola, Despeje uns 50 ml de auga. Cocer durante uns 20 minutos. Despois disolve o azucre e cociña durante 40 minutos, mexendo. Das froitos secos, drenar a auga e botar os núcleos aos pías. Despois de ferver, deixe ferver por outros 12 minutos, logo colóquea nos frascos e corcho.
Jam de pequena ameixa amarela
Ingredientes:
- amarela de ameixa - 3 kg;
- pectina - 2 sobres;
- azucre - 1 kg.
Preparación
As ciruelas son lavadas e vertidas nunha pota. En lume baixo, deixe ferver e limpar un colador para separar os ósos e peles. Na pulpa resultante, engade a pectina e de novo dá a masa a ferver. Agora engade o azucre, mestura e cociña durante uns 3 minutos. Jam está listo. Se isto é un branco para o inverno, poñémolo en frascos e colócase con tapas.
Jam de ameixa amarela
Ingredientes:
- garras amarelas - 1 kg;
- azucre - 1 kg.
Preparación
As ameixas son mina, dannos un pouco secas, divididas pola metade e eliminamos os ósos. Coloque a froita preparada nun recipiente, onde faremos mermelada (é mellor que sexa un recipiente esmaltado), e botarlle azucre. Deixámosnos / marchámonos, mentres que as ameixas non iniciarán o zume. Despois diso, levamos a mermelada a ebulición a lume baixo, mexendo. De novo, deixamos o reloxo aos 8 anos. Despois diso, volvemos levar a masa a ferver e deixámolo por un par de horas. Repetimos o procedemento ata que cada ameixa rebanada penetre con xarope de azucre. Entón espallámolo polos frascos e cobre con portadas.
Jam de rodajas de ameixa amarela
Ingredientes:
- amarela de ameixa - 1 kg;
- auga - 200 ml;
- azucre granulado - 1 kg;
- casca de laranxa - 20 g;
- sosa alimentaria - 5 g;
- auga para remojo - 1 litro.
Preparación
Lavamos as ameixas lavadas nunha solución de sosa (5 g de sodio que se disolven en 1 litro de auga fría) durante 2-3 minutos. A continuación, a solución é drenada, e coa pía borrar completamente os restos de sosa. A continuación, elimina a pedra. No recipiente esmaltado vértese en auga, despeje o azucre, coloque a masa sobre o lume e quente ata que o azucre se disuelva por completo. Nós vertemos as rodajas de ameixas, deixámolas ferver, logo de que desactivamos o lume e saímos do reloxo aos 12 anos. Despois diso, engada nuevamente a mermelada ao fogo, levalo a ebulición e deixe ferver o minutos 2, mexendo suavemente. Deixamos o reloxo de novo por 10 minutos. Corte a pelaxe de laranxa con palla e queda adormecida na masa de ameixa, repita nuevamente un hervor e cociña nun lume pequeno durante 10 minutos. Despois retiramos a escuma e ponse a mestura nos frascos e arrólaa ou pecha-los con tapas capron e envialos ao almacenamento.
Jam de ciruela amarela "pyatiminutka"
Ingredientes:
- amarela de ameixa - 1 kg;
- azucre - 500 g.
Preparación
Nós drenar as ameixas, eliminar os ósos e cortar a carne con lóbulos, a continuación, botalos con azucre e deixalos deixar que o zume corra. Isto pode levar unha media de 4-5 horas. Se o zume saíu moi pouco, vértese un pouco de auga. Traemos mermelada de ameixa a lume baixo para ferver e cociñamos durante 5 minutos, mexendo suavemente e quitando a escuma. A continuación, apague o lume e deixe a mestura por 3 horas, ata que se arrefríe por completo. Unha vez máis, repita o procedemento e despois distribuímos o atasco sobre as latas, pechámolo e envialo ao almacenamento.