Agora é inverno, pero pronto virá o verán e é hora de comezar a coller. Xa hai que pensar no que collerá o próximo ano. Non é de estrañar que din que o verán alimenta o inverno. Pode gardar as vitaminas de verán con compotas cocidas. Por unha banda, son moi útiles e, por outra, insanamente deliciosos. Especialmente é 100 veces mellor que comprar zume da tenda. Compotas son tan populares entre adultos e nenos. Non teña medo de cociñar a compota, mesmo se nunca o fixeches. Tamén podes conxelar froitas no verán e ferver a compota mesmo no inverno. Como preparar a compota da pileta? Consideremos contigo a clásica receita de compota de ameixas e variedades coa adición de outras bagas e froitas.
Receita de compota de ameixa
Ingredientes:
- ameixa - 2 kg;
- azucre - 500 g;
- auga.
Preparación
Como cociñar compota deliciosa e inusual de ameixas? As bagas están ben ordenadas, a miña, cortadas pola metade e eliminan os ósos. As latas prefabricadas están cubertas pola metade da ameixa e enchénanse con auga fervente. Cubra cunha tapa fervida e espera 10 minutos. A continuación, escorra a auga das latas na pota, engade o azucre e ferva. Nós derramamos as latas e enrolamos a tapa. Volémoslo e esperamos ata que os bancos estean completamente arrefriados. ¡Unha compota de ameixas frescas está lista!
Receita para compota de uvas e ameixas
Compote só a partir dunha ameixa resulta moi suave ao gusto. Se queres diversificar a escala agradable, podes tentar facer compota de ameixas e uvas.
Ingredientes:
- azucre - 600 g;
- ameixa - 2 kg;
- uvas - 700 g;
- auga.
Preparación
As ameixas son ben minas e cortadas. Sacamos os ósos para non danar a baga. Toma as uvas (mellor kish-mish, de xeito que non hai ósos) e mergullo durante 30 minutos en auga. Entón, ata o lugar onde se inseriu a pedra nas uvas. Poñemos as ameixas recheas en frascos limpos, deixe a auga fervendo e deixe reposar durante 10 minutos. Entón drenamos toda a auga das latas nunha tixola, engade o azucre e ferva. O xarope de azucre resultante é vertido sobre latas e enrolado con tapas metálicas. Envolvemos os nosos bancos con algo cálido e deixámolos arrefriar durante 6 horas. Esta compota adoita almacenarse a temperatura ambiente. A vida útil na maioría dos casos depende da pureza das latas, pero o mellor é almacenar tales froitas sen máis de 2 anos.
Receita para compota de peras e ameixas
Ingredientes:
- peras - 500 g;
- ameixas - 500 g;
- azucre - 400 g;
- auga.
Preparación
Levamos ciruelas, lave e corte por medio. Elimine coidadosamente os ósos. As miñas peras e cortadas en 4 partes. Cun coitelo afiado, elimine o tallo e o núcleo. Sepéralas na pota con capas: unha capa de pera, unha capa de ameixa, etc. Enche con auga fervente e coloque un feble incendio. Engade o azucre ao gusto e cociña durante 10 minutos. Derramamos latas, engadíndolles cada ameixa e pera. Enxágüe as latas con tapas e fíalles arrefriar. Non esqueza botar a compota na proba antes de todas as familias!
Receitas sobre como facer compotas a partir das ciruelas que revisamos.
- latas de compota con antelación minuciosamente minas e esterilizadas;
- comprobar se hai fichas, rachaduras ou outros danos;
- mentres está preparando a compota en si, o mellor é converter as latas para que o po non entre eles.
Vai gastar só un día preparando a compota, pero dálles un verdadeiro trato no inverno, gozar do sabor tenro e útil desta bebida de vitaminas preparada coas túas propias mans. Polo tanto, non sexa preguiceiro, ¡pero comeza a planificar para a futura colleita agora!