As panquecas, por suposto, podes comer e así por separado, limpar con té, kefir ou compota, pero é moito máis delicioso comer panqueiques con recheo. Polo tanto, adoitan comer panqueiques na semana Pancake. O recheo de panqueques é moi diferente, incluíndo: doces e salgados, carne, peixe, cogumelo e queixo cottage. O queixo cottage en si é un produto de leite azedo moi útil cun alto contido en proteínas, polo que o recheo de produtos para panqueques é unha excelente opción, especialmente para os que desexan manter a harmonía. Ademais, a preparación dos recheos de queixo non require tratamento térmico.
Dígalle como e que se pode preparar o recheo de produtos para panqueques.
Propio gusto do queixo cottage - un pouco agrio, pero relativamente neutro, polo tanto, na preparación de recheos a base de queixo cottage usamos varios recheos aromatizantes e aditivos aromáticos naturais.
A regra xeral: se o queixo cottage está seco, pode engadir un pouco de crema de leite, crema ou iogur.
O recheo máis sinxelo de cuajada para as panqueiques prepárase engadindo mermeladas de froitas e xaropes doces á cuajada. Tamén podes preparar rellenos interesantes para panqueques de queixo cottage con crema agria coa adición de froitos secos ao vapor (pasas, albaricoques secos, ameixas, figos e outros, esmagando grandes froitos secos).
Podes engadir varias especias para recheos de queixo queixo: canela ou vainilla, azafrán, cardamomo, xenxibre, nuez moscada ralada e outras especias aptas para produtos de sabor doce. Pode crear sabores especiais de aroma e sabor a partir de varios licores espesos (licores), ron, augardente de froitas, etc. Engadir estes ingredientes en pequenas cantidades (non máis de 3 cucharaditas por 500 g de queixo). Así, os recheos de queixo son especialmente refinados.
Delicioso recheo de manteiga doce para panquecas poden ser preparados engadindo ao mollo de nemyogo mel natural natural e noces ou cacahuetes.
Recheo de cuajada picante para panqueques con cenoria e allo - receita
Ingredientes:
- requeixo de contido de graxa media - 500 g;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 2-3 dentes;
Compoñentes opcionais:
- Sementes de cilantro, comiño, herba doce;
- queima de pementa vermella;
- verdes picados de coentro e perexil.
Preparación
Queixo cottage amasado cunha garfo, cenorias tres nun pequeno ralador, allo espremido a través dunha prensa manual, engade especias e herbas. Todo mesturado, pode engadir un pouco.
Queixo de queixo para o panqueque con sabor de cabaza e muscat
Ingredientes:
- queixo cottage - 500 g;
- crema espeso - non máis de 100 ml;
- muscatina de cabaza - 200 g;
- Muscat branco ou viño fortificado - 2 cuncas.
- nuez moscada ralada;
- azafrán.
Preparación
Pumpkin (en forma de rodajas) ao forno no forno durante 20 minutos, cortar a polpa horneada e frotar cun batidora ou amasar cun garfo. Combinamos puré de cabaza con queixo cottage, engade especias e viño. Mestura ben. Os fanáticos de queixo non poden cocer unha cabaza, senón simplemente engrapar un ralador fino. Neste recheo tamén se pode engadir un pouco de pementa vermella e un dente de allo picado.
Recheo de panqueiques a partir de queixo cottage con cacao
Ingredientes:
- queixo cottage - 500 g;
- crema de crema ácida ou iogur sen azucar - ata 100 ml;
- cacao en po de calidade - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- azucre en po - 1-3 r. culleres;
- vainilla ou canela (pero non xuntos) - 2 pés;
- ron negro ou licor de chocolate - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Nun bol pequeno separado, mestura o azucre en po con cacao en po, engade vainilla ou canela e ron. Conectamos a mestura de chocolate con crema ou crema agria e frotaa completamente. Tamén podes engadir un pouco de chocolate acabado fundido: o sabor será máis intenso. Amasemos o queixo cottage cun garfo nunha tigela, engade a mestura de chocolate e mestura ben.