Os pratos "con queixo" sempre deixan a mesa primeiro, porque son amados por moitos. Algunhas receitas regulares de queixo vos diremos neste artigo
Salmón al horno con queixo
Ingredientes:
- filete de salmón - 1 kg;
- cebola - 1 pc;
- sal, pementa - a gusto;
- maionesa - 1/3;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- Mostaza de Dijon - 1 cda. culler;
- allo - 2 dentes;
- queixo ralado duro - 1/4 dun século;
- mozzarella rallada - 1/2 cda.
Preparación
Os filetes de peixe son verificados para os ósos e, se é necesario, elimínallos. Tente usar para esta receita unha soa peza de salmón.
Distribuímos o peixe no forno cuberto de folla e condimentámolo con sal e pementa a ambos os dous lados. Na parte superior do filete de peixe distribuímos os aneis finos das cebolas.
Nunha tigela, bateu a maionesa caseira co allo eo zume de limón pasaron pola prensa. A capa fina cubre o colchón de cebola da salsa resultante e enche abundantemente o prato con queixo rallado.
Poñemos o peixe durante 15 minutos nun horno precalentado a 200 graos, e logo baixo a grella - durante 2-3 minutos antes de obter unha cortiza crocante.
Salmón cocido con queixo e tomate
Ingredientes:
- filete de salmón - 1 kg;
- allo - 2 dentes;
- o fiúncho seco - 1 cucharadita;
- sal, pementa - a gusto;
- tomate - 1-2 pezas;
- queixo ralado duro - 1 elemento;
- cebolas verdes.
Preparación
Reconstituír o forno a 230 graos. Filete de salmón fileteado nunha bandexa de forno cuberto con follas. Superficie de peixe fregado con sal, pementa, pasou pola prensa con allo e enel seco. Cortámoslle os tomates con aneis finos e colócaos encima do filete de peixe. Ás o peixe durante 20 minutos por si mesmo, despois espolvoreo con queixo ralado, mesturado con cebola verde finamente picada. Devolver o peixe ao forno por outros 5 minutos ou ata que o queixo se derrita por completo.
Salmón cocido no forno con queixo
Ingredientes:
- filete de salmón - 6 pezas de 150 g;
- sal, pementa - a gusto;
- queixo crema - 150 g;
- 1/2 de casca de limón;
- pan rallado fresco - 25 g;
- Parmesano ralado - 25 g;
- perexil.
Preparación
Reconstituír o forno a 200 graos. Filetes cortados en temporada con sal e pementa de todos lados. O queixo crema se mestura coa axa e limón, pasan pola prensa, engádense sal e pementa á mestura ao gusto.
Separadamente mesturar pan rallado e parmesano ralado, engade a mestura seca o perejil tritado. Distribuír coidadosamente o queixo crema sobre a superficie do peixe, e na parte superior derramamos as migas de pan con parmesano. Aceitemos o salmón no forno durante 15 minutos e servimos inmediatamente.
Receita de salmón cocido
Ingredientes:
- filete de salmón - 1 kg;
- Queixo Ricotta - 1 elemento;
- Queixo feta - 1 elemento;
- sal, pementa - a gusto;
- Mostaza de Dijon - 1 cda. culler;
- espinaca - 1 elemento;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- eneldo fresco - 1 colher de sopa. culler;
- orégano fresco - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Reconstituír o forno a 230 graos. Ambos tipos de queixos son completamente mesturados. Colocamos os filetes de peixe e curan con sal e pementa os dous lados. Lubrique o peixe cunha capa de mostaza,
Antes de servir, o salmón de rolo debe durar 5 minutos, despois de que se pode cortar e servir coa salsa favorita e un prato de ensalada ou patacas.