As receitas presentadas a continuación son ideais para aqueles días en que é necesario cociñar un prato caro pero satisfactorio e sabroso. O Pollock pódese mercar a un prezo accesible dun xeito conxelado, con cenoria sen problemas e, aínda máis, recoller todos os seus suministros e comezar a cociñar.
Pollock, guisado con cenoria e cebola na crema agria
Ingredientes:
- aceite de oliva - 6 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 1 pc;
- allo - 2 dentes;
- perexil - 1 rama;
- tomates - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema agria - 1/2 mesa;
- viño branco seco - 1/2 a .;
- filetes de Pollo - 750 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
No brasão, quenta o aceite e frite cebola, cenoria e allo por 4-5 minutos. Despois engade o perejil picado e continúa cociñando durante 2 minutos máis. Poñer os tomates cortados en tomate e engadir o tomate . Extinguir todos os ingredientes por uns 10 minutos, despois vértese o prato con viño e cun vaso de auga. Sazonar con sal a gusto. Confeccionamos anacos de filete de peixe e continúa cociñando ata que estea completamente cocido (non tardará máis de 10 minutos).
Pollo de Alaska cocido de cenoria en maionesa
Ingredientes:
- Pollock - 3 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- cebolas - 2 pezas;
- maionesa - a gusto;
- aceite vexetal;
- sal, pementa - a gusto;
- follas de loureiro - 2 pezas.
Preparación
Polen e pementa de Alaska, a continuación, fríese ata dourada en aceite vexetal. Separadamente fritir as cebolas en rodajas finas e as zanahorias picadas ata que estean suaves. Na parte inferior do brasão espallamos a metade dos peixes, cobre cunha capa de metade dos vegetales, engravalos todo con maionesa caseira e presentamos a folla de laurel. Repita o procedemento cos ingredientes restantes. Despeje medio vaso de auga e coloque o prato para cociñar por preto de 30-35 minutos a lume medio.
Receita de Pollo, cocido de cenoria e patacas
Ingredientes:
- filetes de Pollock - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- cebola - 1 pc;
- patacas - 400 g;
- allo - 2 dentes;
- caldo de verduras - 50 ml;
- aceite de oliva;
- sal, pementa - a gusto;
- follas de loureiro - 2 pezas;
- verdes.
Preparación
Sobre o aceite quente frite a cebola ata que sexa transparente. Agregar o ajo, anacos de patacas e cenorias. Fríña todos xuntos durante 4-5 minutos, despois vexa as verduras cun caldo e cociña a lume medio durante 20 a 25 minutos. Conserva verduras de sal, pementa, follas de loureiro e filetes de peixe. Guisos aínda 10 minutos baixo a tapa.