A salsa de cebola é unha excelente adición á carne, peixe e verduras. É coa súa axuda que os pratos adquiren un sabor abraiante, tenrura sorprendente, maciez e incrible suculento. Descubramos as receitas para cociñar a salsa de cebola contigo.
Salsa de cebola cremosa
Ingredientes:
- cebola - 3 pezas;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema 15% - 200 ml;
- sal a gusto;
- verdes de eneldo - 20 g;
- pementa negra molida - 2 pés.
Preparación
Así, as cebolas son limpas a partir da casca, lavadas, limpas cunha toalla e aneis shinkuem. A continuación, fríea nun aceite cremoso ou vexetal durante uns 5 minutos, mexendo. Despois diso, verter a fariña, revolver e fritir exactamente 1 minuto. A continuación, coloque a crema na pota, engade sal e pementa. Leve a ferver e retire do prato. A salsa preparada debe ser arrefriada e espolvoreada con anan fino picado.
Salsa de cebola de tomate
Ingredientes:
- salsa de tomate - 800 g;
- margarina cremosa - 50 g;
- manteiga - 30 g;
- mostaza de mesa - 25 g;
- salsa "meridional" - 50 ml;
- chícharos de pementa - 2 pezas;
- folla de laurel - 1 pc.
Preparación
As cebolas son limpas, finamente trituradas e esmagadas ata marrón dourado. A continuación engádelle chícharos de pementa, folla de laurel, espárcase a salsa de tomate , engade sal e guiso durante 10-15 minutos. Despois diso, enchemos a masa con mostaza, manteiga e salsa "sur". Toda a masa lévase a case ferver e eliminámonos do prato. A salsa de cebola preparada con mostaza atópase a chuletas de carne, salchicha fritada , guisado e salchichas.
Salsa de cebola para a carne
Ingredientes:
- aceite vexetal - 100 ml;
- auga 250 ml;
- bulbo - 2 pezas;
- fariña - 20 g;
- especias - a gusto.
Preparación
As cebolas son limpas, cortadas en aneis e presionadas a claridade no aceite vexetal. En auga fría, cultivamos a harina e os lazos con esta mestura de cebola. Poñer ao hervor, deixar ferver durante uns 8 minutos, espolvorear con especias e fresco.
Cebola e salsa de crema agria
Ingredientes:
- caldo - 2 elementos;
- pementa molida, sal a gusto;
- bulbo - 2 pezas;
- Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Considere outra opción, como cociñar a salsa de cebola. Así que, ante todo, procesamos a cebola, aféitana con aneis e transeúntes en aceite a cor dourada. Despois diso, cambie coidadosamente o asado nunha tixela, e no aceite restante, fritir rapidamente a fariña, botando gradualmente no caldo. Ferva a masa, mexendo, entón poñemos crema de leite, cebola, espolvoreo con pementa e sal. Servimos salsa de cebola preparada para calquera prato de peixe.