A repolo estofado é un recheo perfecto para tartas, tortas, vareniki e outras viandas de fariña e as tortitas non son unha excepción. Simplemente, nutritivos, os produtos son moi accesibles, e se engades máis cogomelos ou carne, e na mesa festiva non te avergonzarás de entregar.
Panquecas con carne e repolo
Ingredientes:
- panqueiques - 11 pezas;
- forcemeat - 300 g;
- cebola - 1 peza;
- repolo - 200 g;
- cenorias - 1 peza;
- queixo duro - 100 g;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
Col repolo con cenoria ata ralado. Fritada de forraje con cebola, sal, pementa. Fregamos o queixo nun gran ralador. O formulario para cocer está forrado con 5 panqueiques para que as puntas estean afeitas. Na parte inferior ponse outra panqueque e sobre ela a metade: repolo con cenoria. Peche a panqueca, espolvoreo con queixo. A próxima panqueque está cuberta coa metade de carne picada, e na parte superior - tamén a crema agria. Despois hai unha panqueque con repolo, unha panqueque con carne picada e crema agria, unha panqueta con queixo. Pecha a cima cos "pétalos" das panqueiques, engrasa o panqueque con manteiga e mátalo ao forno quentado a 200 graos por 15 minutos.
Panqueque con repolo e ovo - receita
Ingredientes:
Para a proba:
- leite - 1/2 l;
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 6 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1/2 cunca;
- aceite vexetal - para fritir;
- sal - 1 pizca.
Para o recheo:
- repolo - 400 g;
- ovos - 3 pezas;
- Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
En leite morno, cremos azucre e sal. Percorremos 3 ovos e batemos. Lote a fariña e amasar a masa. Déixeo por media hora. Mentres tanto, repolo e repollar por 5 minutos con auga fervendo. Despois de descartar nun colador e
A masa volve ser azoutada. En caso necesario, agregue un pouco de auga - debería ser bastante líquido. Panquecas en aceite vexetal só por un lado. Sobre o barril de pancakes ruddy, espallamos o recheo, dobreche con sobres e fríbelo nun recipiente ata que se forme unha cortiza dourada. Servir con crema de leite e salsa de tomate. Na mesma receita, podes preparar panqueiques con cogomelos e repolo, pero en vez de ovos no recheo engádese frito con cogomelos de cebola.