O sabor incrible picante e o sabor picante do pollo na salsa de curry espertan o apetito e evoca as impresións máis agradables. Ademais, este prato cun acento indio ten unha cor soleada agradable.
Se aínda non sabe como cociñar o pollo na salsa de curry, entón as seguintes receitas son especialmente para ti.
Pollo en salsa de curry con crema - receita
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 750 g;
- cebola - 100 g;
- cenorias - 75 g;
- allo - 1-2 dentes;
- crema - 275 ml;
- curry - 15 g;
- aceite vexetal refinado - 10 g;
- pementa negra molida - a gusto;
- sal.
Preparación
Para preparar o pollo en salsa de curry, o filete de pollo lavado e seco é cortado en cubos de tamaño medio e poñémolos nunha tixola con aceite vexetal refinado. Deixar cociñar o tempo para dar un brillo a todos os barrís, mexendo ocasionalmente e engado unha cebola previamente limpa e picada, cenoria ralada, allo picado e fritir todo ata a suavidade das verduras.
Agora agregue o curry, mézcleche, aboque a crema, a gusto con sal e pementa negra moída, quente a ferver a lume moderado, mexendo durante cinco minutos e pode servir.
Sobre un aderezo a tal galiña pódese comer patacas cocidas ou arroz.
Pollo cocido en salsa de curry con verduras e leite de coco
Ingredientes:
- galiña - 950 g;
- cebola - 75 g;
- cenorias - 75 g;
- chícharos conxelados - 75 g;
- pementa verde - 1 pc;
- cebola verde - 2 puntas;
- pasas - 100 g;
- leite de coco - 320 ml;
- xenxibre fresco ralado - 15-20 g;
- allo - 2-3 dentes;
- curry - 25 g;
- especias;
- pementa negra molida;
- sal;
- aceite vexetal.
Preparación
Lavamos o pollo, secalo, cortámolo en rodajas, adormecemos con sal, negro