¿Sabes o que é briol ? Este non é o nome do prato, pero unha forma de cociñar significa: asado nunha tortilla. As briots prepáranse con calquera recheo: peixe, carne ou verduras. Isto xeralmente faise da seguinte maneira: unha mestura de ovos é vertida na pota, unha cousa é colocada á metade, ea segunda parte está pechada. Logo xira suavemente todo e fríea ao outro lado, ou arrinque o rolo. Consideremos contigo como preparar un bollo preguiceiro e sorprender aos hóspedes cun prato delicioso e abundante.
Briol perezoso con cogomelos
Ingredientes:
- ovo - 5 pezas;
- carne picada - 300 g;
- leite - 0,5 elementos;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- champignons - 300 g;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- queixo - 100 g;
- aceite vexetal - 75 ml;
- Bacon - 50 g;
- especias.
Preparación
Entón, primeiro preparamos carne: torcamos a carne nunha moedor de carne e colócaa nun bol. Engadimos ovos, verteremos en leite, verteremos en harina, sal e pimienta a gusto. Mesturamos todo completamente. Agora quentamos a tixola, vemos un pouco de aceite vexetal e comezamos a freir as tortitas de ovo finas a partir da mestura de ovo resultante.
A continuación, vai á preparación do recheo. Para iso, os champignons son cocidos con cebola ata ouro, podsalivaya. En lugar de cogomelos, podes usar verduras frescas e queixo. Despois diso, espallamos o recheo listo sobre a panqueta, engádelo con coidado en rolos grosos e colóquelo nun prato para asar. A crema agria combínase con allo picado e esta mestura está cuberta uniformemente con briocals. Ás o prato nun forno precalentado durante 15-20 minutos a 200 grados. 5 minutos antes do final salpicado con touciño en rodajas e queixo rallado.
A receita para briol perezoso
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- bulbo - 1 peza;
- leite - 60 ml;
- especias;
- ovo - 3 pezas.
Preparación
O bulbo é limpo e picado xunto co filete de pollo coas cebolas bombas purificadas. Solim todo para probar e mesturar o recheo ata a homoxeneidade. Un ovo de galiña batón cunha culler de mesa de leite frío, sal e frite a tortilla de dous lados nunha tixola quente. Do mesmo xeito, tratamos os ovos restantes e, como resultado, obtemos 3 tortitas. Para cada tortilla, coloque unha fina capa de carne picada e rolo firmemente con rolos. Poñámolos nun prato de cocción e poñelos no forno durante 30 minutos, quentados a 190 grados. Ao final do tempo, ¡unha brisa preguiceira con polo está lista!