As excelentes albóndigas son cocidas non só pola carne. Desde vexetais, este prato tamén é moi delicioso. Como cociñar as patacas de repolo, imos contarche agora.
Patacas de repolo - receita cun manga
Ingredientes:
- col branca - 500-600 g;
- leite - 100 ml;
- manteiga 72,5% de contido de graxa - 60 g;
- ovos - 2 pezas;
- sêmola - 3 culleres de sopa. culleres;
- migas de pan;
- sal.
Preparación
Tritonamos repolo con pequenas pallas. A leite se puxo nunha pota, colócase a manteiga ea repolo. Saltear a gusto e cocido ata que estea listo. Ao final, un pouco de manga. E despois, mexendo constantemente, cociña outros 7 minutos. Agora a masa é moi boa, conduce 1 ovo e outra vez unha boa mestura. Agora nun prato vemos o pan rallado e, no segundo, romperemos o ovo e mesturarémolo. A partir da masa de repolo formamos chuletas, primeiro mergullámolas nun ovo, entón collemos un pan rallado. Exprimimos as patacas nunha tixola co aceite quente e frímosas ata que estean vermellas a ambos os dous lados, e logo cubrimos a tixola cunha tapa e por uns minutos máis, levámolas por outros 5 minutos. E para que o prato sexa máis dietético, as patacas de repolo pódense cociñar no forno. Para iso, as tarugos deben ser colocadas nunha tixola e horneadas durante 15-20 minutos a 180ºC.
Costeletas de repolo e zanahoria - receita
Ingredientes:
- repolo - 450 g;
- cenorias - 300 g;
- ovos de polo - 2-3 pezas;
- cebola - 120 g;
- crema - 100 ml;
- manga - 4 culleres de sopa. culleres;
- migas de pan - 50 g;
- sal, pementa.
Preparación
As verduras son limpas. As cebolas cortadas en medio aneis finos, as zanahorias moléxanse cun ralador medio, e o repollo melenko. Nunha tixola grande, pasemos a cebola, cando comeza a adquirir unha cor dourada, engade as zanahorias, mestura e reparte a col. Para probar a pementa, sal, verter a crema e cociña durante aproximadamente 10 minutos baixo unha tapa pechada. Cando a masa vexetal se arrefríe un pouco, conduce os ovos, engade o manga, mestura e forma as chuletas. Rodamos as chorizos de repolo e avelã e en aceite frío.
Patacas de repolo con carne picada - receita
Ingredientes:
- repolo branco - 400 g;
- filete de polo - 400 g;
- ovo - 1 peza;
- migas de pan;
- sal.
Preparación
Para cociñar empanadas de repolo con carne picada, filete de pollo e col repasámolo individualmente a través dunha moedor de carne, usando unha placa con grandes furados. Se o repolo é moi suculento e hai unha gran cantidade de zume, entón espremea a col para que o recheo non sexa demasiado líquido. Engadimos ovo, sal e mestura. Formamos chuletas pequenas, desmenuzalas en pan rallado e frítese de ambos os dous lados ata marrón dourado. Un excelente prato para as chuletas de repollo con carne picada será a papas ao trigo sarraceno ou a pataca.
Como cociñar patacas repolo molidas nun multivariado
Ingredientes:
- col branca - 450 g;
- cebola - 130 g;
- cenorias - 100 g;
- manteiga - 25 g;
- ovos - 1 peza;
- escamas de avea - 3 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 100 g;
- aceite vexetal - 20 g;
- leite - 60 ml;
- sal, pementa negra.
Preparación
Cebola cortada en medio aneis, cenorias - rodajas e repolo de col. Non se pode moer as hortalizas fuertemente, porque máis aínda todo isto será moído nunha batidora. Na tigela multivarka dá uns 5 ml de aceite vexetal, poñemos cebolas e cenorias, colocaremos repolo salgado encima, verteremos en leite e cociñamos durante 20 minutos no modo "Quenching". Despois de 15 minutos desde o inicio da cocción engádese ás verduras