Rollos de salmón - este é un excelente aperitivo para calquera festa festiva. Están preparados de xeito sinxelo, pero son sorprendentemente deliciosos, delicados e exquisitos. Ofrecemos á túa atención varias receitas para preparar rolos de salmón.
Rolda de queixo con salmón
Ingredientes:
- crema de queixo ou queixo - 150 g;
- salmón ligeramente salgado - 150 g;
- limón - 1 peza;
- verdes de perejil - a gusto.
Preparación
O verde do meu perejil, seco e moi finamente triturado. A continuación, mézclate con ralladura de limón, engade o queixo crema. Picamos o sabio en rodajas pequenas e colócasas nunha táboa de corte, botando de zume de limón. A masa de queixo está coidadosamente feita en anacos de peixe e envolto en rolos. Pechamos toda a película de comida e colócaa durante varias horas na heladera. Ao final do tempo, cambiamos os rolos de salmón ligeramente salgado a un prato fermoso, decoramos o caviar e servímoslo á mesa.
Rolda de espinacas con salmón
Ingredientes:
- espinaca fresca - 50 g;
- albahaca - 20 g;
- queixo crema - 250 g;
- verdes de eneldo - 30 g;
- limón - 1 peza;
- alcaparras - 3 culleres de sopa. culleres;
- salmón afumado - 250 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
O forno chámase con antelación e quéntase a uns 180 graos. As espinacas se espallan nunha tixola, derraman unha pequena cantidade de auga, pecha a tapa e ferva. A continuación, escúrreo todo e cambie a espinaca nun recipiente de auga xeada, deixe repousar, espremea-la e muela cun batidora ata que sexa pura. Engadir sal a gusto, xemas de ovo, mesturar. As proteínas se mesturan por separado para obter picos exuberantes e, a continuación, introdúceos suavemente ao granel.
Cubrimos a bandexa de cocción co papel de cocción, engrasámola con aceite vexetal e espárlasche uniformemente a mestura de espinacas. Ás uns 15 minutos para que todo saia ben. A folla cocida cuidadosamente cambiou á táboa de corte e deixa os minutos por 30 completamente fríos.
Mentres preparamos o recheo: mestura o queixo de crema, o rallado eo zume de limón, anan finamente picado, sal e pimienta a gusto. Distribuímos a folla de espinaca ao forno sobre a película alimentaria, uniformemente, usando unha culler, distribuímos o recheo nela, deixando pequenos lados. Espolvoree as alcaparras na parte superior, espallar o salmón cortado por partes e rolar suavemente o rolo con película de comida. Fixar coidadosamente os bordos para que o prato non se caia e sacamos o rolo do salmón durante varias horas na heladera para conxelar.
¿Quere decorar a mesa cunha variedade aínda maior de rolos de rolos? A continuación, probe as receitas de rolos de galiña e de squash . Bon appetit!