A primeira resposta do hogar á pregunta: "Que sopa para cociñar para o xantar?" Por suposto, será: "Sabroso". Pero isto é todo humor, pero o encargado da fogar da familia ten que resolvelo bastante en serio.
Primeiro de todo, a solución a esta difícil tarefa depende da dispoñibilidade de alimentos no frigorífico, así como das preferencias persoais do cocinero. A maioría das sopas son cocidas en caldo a partir de diferentes tipos de carne. Tamén pode usar unha base de peixe ou vexetais. Mire, ten carne, peixe, cogomelos, verduras, verduras, cereais ou pequenos fideos no frigorífico. Os produtos seleccionados determinarán o tipo de sopa que vai cociñar para o seu fogar.
Mentres estás a pensar sobre a sopa para cociñar para cear, embebe a carne por 15-20 minutos en auga fría para desfacerse do sangue. Enxágüe de novo e cociña a lume medio. Despois do primeiro ferver, como regra, o caldo se desvía, para evitar meterse no corpo de varias substancias nocivas, ás veces atopadas na carne.
¿Que tipo de sopa se pode cociñar con carne de porco ou carne?
Unha gran variedade de opcións para a anfitriona dá a presenza na neveira de porco ou carne: borsch, sopa-kharcho, rassolniki e repolo. Para a sopa máis sinxela de carne de porco, necesitarás:
- 1/2 kg de costelas de porco;
- 1 cebola;
- 1 cenoria;
- 1 pementa búlgara;
- 3-4 patacas medias;
- 1/2 cda. arroz;
- folla de loureiro, sal, pementa, allo, verdes.
Cociña o caldo sobre costelas de porco con sal e especias ao gusto, engade arroz e patacas. As cebolas e os pemento finamente picados, as zanahorias raladas son pasadas en manteiga ou margarina e tamén se engaden ao caldo.
Despois de cociñar o arroz e as patacas, engade o ajo picado e os greens, cubra a sopa cunha tapa e deixe a cervexa durante 5-10 minutos.
Que sopa se pode cociñar desde unha galiña?
¿Escolla o tipo de sopa para cociñar a partir dun pollo ou pavo? Prepare pasta de pollo ou sopa de pollo con croutons. Imaxina o que unha deliciosa sopa podes cociñar a partir de pollo, se agregas á carne de giblets! As sopas de carne de polo prepáranse rapidamente, son moi saborosas e lixeiras. Especialmente son útiles na recuperación do corpo despois da enfermidade, tamén se inclúen sopas de polo no menú de dieta.
Receita de sopa de galiña:
- 1/2 de pollo;
- 1 bulbo medio;
- 1 zanahia mediana;
- 3-4 patacas medias;
- 1 pementa búlgara;
- 1/2 cda. macarrão pequeno;
- folla de loureiro, pementa negra e perfumado en chícharos, sal, pementa, allo;
- greens;
- biscoitos.
Cociña o pollo, drenar o primeiro caldo. Engadir ao caldo pementa-chícharos, follas de loureiro, cenoria, cenoria, cebola enteira, patacas en cubitos. Os pementos búlgaros pódense cortar en aneis ou raias.
Despois de que as verduras estean cocidas, engádelle á sopa pequenos vermicelli, allo picado, pementa moída e verdes. Desprázase a sopa e cobre cunha tapa, de xeito que quede uns 5 minutos. Se cociñas unha sopa de pollo sen pasta, podes engadila á sopa de biscoito.
Que tipo de sopa para cociñar un neno?
Se decides que tipo de sopa para cociñar un neno, recorda que os nenos pequenos non se recomenda caldo ou caldos graxos nos ósos. É mellor elixir carne con baixo contido de graxa para pratos infantís: peito de polo, filete de pavo, carne de coello ou pratos de cociña en caldos de verduras.
A sopa máis deliciosa e útil para os nenos obtense das verduras. Un prato para nenos pode incluír todas as verduras e verduras que están na túa neveira, ou se almacenan no conxelador para o inverno.
Receita de sopa de verduras para nenos:
- 1 cebola pequena;
- 1 zanahoria pequena;
- 2-3 pequenas patacas;
- 1/2 pementa;
- 2-3 pequenas inflorescencias de coliflor (brócoli);
- 2-3 xefe de coles de Bruxelas;
- 1 tomate pequeno e pelado;
- unhas puntas de eneldo;
- sal, arte. l. aceite de oliva, 1 litro. auga.
Ferva a auga, sal a gusto. Engadir á auga as patacas peladas e finamente picadas, o pemento búlgaro eo repolo. Mentres os legumes son fervidos, frite as cebolas picadas e as cenorias raladas e tomate pelado nunha tixola ata que estea dourada. Engade o aderezo á sopa e cociña ata que as verduras estean listas. En último lugar, engádese e engádense outros verdes á sopa.