Non é suficiente cociñar o vareniki correcto e saboroso coas cereixas , onde é máis importante cociñalos correctamente. Deberá escoller a tecnoloxía de duración e cociña segundo a masa que decida usar na receita: os produtos semi-acabados baseados en levadura ou sosa deben ser vaporizados, mentres que os outros vareniki están perfectamente preparados e en auga fervente común.
Cantos é necesario cociñar vareniki coas cereixas e como facelo correctamente contarémonos / atoparémosnos nas seguintes receitas.
Cantas vareniki congeladas fervidas con cereixas?
Independientemente de que vareniki vernices en barniz previamente e gardalos para uso futuro nun conxelador, ou se está a usar un produto semi-acabado comprado, o esquema de cocción permanecerá inalterado.
Calquera boliñas conxeladas antes de cociñar non se descongelen. Sobre o lume engádese unha pota cunha cantidade moderada de auga (non inferior a un litro por porción), engade lixeiramente sal e bota vareniki só despois da ebulición do líquido.
Con ebulición activa, os vareniki son fervidos ata o ascenso, e despois deixan por outros 4-5 minutos xa con menos fervido.
Os boliñas preparados transfírense a un colador, deixando un exceso de drenaxe de auga e logo serven de inmediato.
Cantos minutos para cociñar boliñas novas con cereixas?
A pesar de que é conveniente utilizar produtos semi-acabados, non son competidores para vareniki fresco con cereixas. Os últimos son cocidos extremadamente rápido, a masa neles é elaborada cunha probabilidade moito menor, mantén a forma perfecta e mantén a súa elasticidade.
Antes de comezar a cociñar sobre o lume engádese un pote grande e enche-lo con polo menos un par de litros de auga (se pretende cociñar dúas porcións). Despois de ferver o líquido, é salgado e espárranse boliñas frescas en lotes, con constante axitación para evitar unirse. Agarde a ebulición e pavimentación dos produtos semi-acabados. O moito para cociñar vareniki coas cereixas despois do fervendo depende do seu tamaño, densidade e composición da masa. Unha proba fina é suficiente e un par de minutos para chegar á lista, mentres que unha masa grosa debe ser cociña durante polo menos 5 minutos. A moldura artesanal Vareniki dá uns minutos de tempo extra para que os bordos da masa tamén poidan ferver ben.
Hai tamén un método alternativo de cociñar, axeitado para pequenas vareniki dunha masa fina. Despois de que as boliñas flotan cara á superficie, o recipiente está cuberto cunha tapa, eliminado do lume e deixado por un par de minutos. Vareniki listo como tiros de sempre, e despois mesturar coa manteiga e servir inmediatamente, quente, de xeito que a masa non ten tempo para unirse.
¿Canto vareniki cociñar con cereixas para unha parella?
Ao cociñar boliñas exuberantes en auga, a masa de aire simplemente non se eleva, porque os produtos semi-acabados con sosa e levadura na composición son cocidos exclusivamente para unha parella.
Para este propósito, pode usar tanto un vapor completo como un multivessão ou simplemente un colador aceitado colocado sobre unha pota de auga fervendo.
De que xeito non escollerías, primeiro asegúrate de colocar os albóndigas non próximos entre si. Durante a cocción, a masa vai aumentar sensiblemente e, polo tanto, colocada estreitamente boliñas poden unirse fácilmente nun único coma. Sobre o vapor vareniki cociña moito máis rápido, será de 5-7 minutos. As boliñas acabadas colócanse nun recipiente profundo, vertido con manteiga derretida, mesturado e cuberto, agardando que a segunda parte chegue ata que estea listo.
Servir boliñas preparadas pode ser como sucede coa manteiga e o azucre convencionais, e cunha variedade de aditivos: comezando con crema e crema agria e terminando cun simple xarope de bagas.