Un dos pratos principais de moitas amas de casa é un pollo sabroso cocido no forno e, por suposto, en papel aluminio. Despois de todo, a súa preparación non lle dará moitos problemas e comezará a gozar do pracer dende o momento en que a fragrancia do paxaro comeza a cheir nas salas. Na actualidade, a galiña está dispoñible para comer polo menos todos os días, mentres non ten medo de experimentar coa preparación, complementándoa con diferentes ingredientes e especias, poñendo en marcha sempre é un prato moi insano. Preparámonos para ti as receitas detalladas de polo cocido en papel de comida, que describen como e canto cómpre hornear no forno.
Pollo cocido completamente en papel aluminio con patacas e mazás
Ingredientes:
- Pollo enteiro - 1,6-1,8 kg;
- viño branco seco - 30 ml;
- salsa de soia salada - 30 ml;
- patacas - 6-7 tubérculos;
- mazás (con acidez) - 5-6 froitas;
- sal a gusto;
- aceite vexetal - 1-2 culler de té.
- Améndoas de terra - 1,5 culler de té.
Preparación
Combinamos nunha pequena cunca o viño con salsa de soia salgada. Nós manchamos con esa adobada toda a galiña lavada baixo auga corrente fría en todos os lugares dispoñibles. Deixámoslla ao carón por nada menos que un par de horas.
Os tubérculos de pataca son limpos e cortados grandes por 4-6 partes. Das mazás lavadas, divididas pola metade, eliminamos os cotiledones e cortámolas en rodajas bastante grandes. As mazás e as patacas combinanse nun recipiente, salgadas individualmente a gusto, asperxidas con améndoas e mesturadas. Este recheo está moi ben recheado de polo e fío cunha agulla incorporarse os bordos da pel, para que o paxaro non caia. Na folla oleada en catro capas, colocaremos o pollo. Nos seus bordos, coloque outro recheo, se quédese, logo pecha todos os bordos da folla, tirándoos ben. Enviamos o pollo, listo na hornada no forno e despois cocer durante 1 hora e 10 minutos a unha temperatura de 185 grados. Para obter unha cor dourada durante 10-15 minutos antes de cociñar, abra a folla.
Filete de pollo cocido en papel aluminio con limón
Ingredientes:
- filete de polo - 600-800 g;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- limón - metade dunha froita;
- ketchup (para shish kebab) - 50 g;
- gran sal a gusto;
- aceite vexetal - 1 cucharadita.
Preparación
Preparado para cociñar o filete de pollo fregue a gusto con sal de moenda. Na salsa de tomate engádense o zume de limón, mestura e lubrique esta mestura con carne. Separe toda esta beleza nunha folla, un pouco engrasada e cubra cada pau con grandes rodajas de limón fresco e logo pecha os bordos levantados da folla, preséndaos coa palma da túa man e estende o filete nunha bandexa de cocción nun horno precalentado de 190 graos. Levamos o prato listo en 50 minutos.