Desde un sinxelo ingrediente cotián, o calabacín pode converterse no principal activo de calquera festa de verán, converténdoos en tortas de allo e queixo. A comida vexetariana lixeira pode modificarse nun prato de carne quente, semellante ás lasaña. Sobre as receitas máis interesantes ler máis.
Rollos de calabacines con tomate e queixo
Ingredientes:
- calabacín - 340 g;
- mozzarella de queixo (bokkochini) - 24 pezas;
- tomates cherry - 12 pezas;
- follas de albahaca - 24 pezas;
- aceite de oliva;
- dente de ajo.
Preparación
12 dentes en cunca con auga fría. Slice de calabacines finas, todos deben saír tamén sobre 12 pezas. Fregar o allo nunha pasta cun pouco de sal mariño. Mesturar a pasta de allo con manteiga e engravalos con cintas de calabacín. No bordo de cada cinta, póñense un par de follas de albahaca, un par de pequenas rodajas de mozzarella e tomate cherry. Dobre o calabacín nun rolo, arranxalo cun palito e coloque o marrón na grella.
Rollos de calabacines con queixo cottage e allo
Ingredientes:
- calabacín - 350 g;
- queixo cottage - 75 g;
- crema agria - 15 g;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- ramita de tomiño.
Preparación
Calabacita cortada en cintas longas e delgadas. Coloque cada cinta nunha tixola ou grilla seca. Cando a abobrinha se amolece, retíreas do lume e refrigérelas. Libra a crema agria con queixo cottage ata obter unha masa grosa e máis ou menos homogénea. Saltar a mestura de queixo, engade o allo rallado e as follas de tomiño. A crema de queixo resultante puxo a cinta de calabacín e métela nun rolo. Bloquear a ruleta cun palito de dentes.
Rollo de calabacín con queixo derretido
Ingredientes:
- calabacín - 240 g;
- queixo procesado - 130 g;
- cebola de allo;
- eneldo - 4 ramas;
- xamón - 45 g;
- tomate (pequeno) - 1 pc.
Preparación
Cortar en cintas de calabacín rápidamente dourada con aceite quente e graxa cunha mestura de queixo frito con eneldo e allo. Nun dos bordos dunha cinta de calabacín, coloque un par de rodajas de xamón e tomate. Fai xiro na squash
Rollos de calabacines con carne picada e queixo
Ingredientes:
- carne molida de polo - 380 g;
- calabacín - 260 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- queixo crema - 85 g;
- cebola - 35 g;
- salsa de tomate - 320 ml.
Preparación
Recolla as pezas de cebola co allo ata que estea transparente. Á fritura, agregue a carne picada e deixe que agarra. Mestura o pollo co queixo e engrasa a mestura resultante con calcinha cortada en pratos. Dobra calabacín nun rolo, coloque nun molde e coloque salsa. Prepare rolos de calabacines con queixo e allo nun forno de 200 litros quentado durante media hora.