Se non podes descubrir o que para cociñar un bocadillo na mesa festiva, as calamares en conserva serán a solución máis fermosa para esta tarefa difícil. Sorprendente sabor, simplicidade na cociña e novidade do prato - iso é todo o que permanecerá na memoria dos teus hóspedes despois de probar este prato. Descubrense rápidamente varias receitas interesantes para a preparación de calamares en conserva.
Calamar marino en coreano
Ingredientes:
- canas de lula - 4 pezas;
- condimento para cenorias en coreano - a gusto;
- cebola - 1 pc;
- Vinagre de mazá - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre e sal a gusto;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Tomamos canallas de luras, enxaguadas completamente baixo auga fría, procesadas e fervidas en auga lixeiramente salgada. Despois saque coidadosamente, fresco e cortado en aneis finos. Poñámolas nunha cacerolita e adormece con coidado adormecendo condimentos de cenoria en coreano. As cebolas son peladas da casca e cortadas en semi-aneis, en conserva en azucre, sal e vinagre de mazá. A continuación, cambie as cebolas ao luras e agregue o aceite vexetal e mestúreo completamente. Poñemos no frigorífico e arrefriamos por preto de 2 horas. Isto é todo, lula en marinada en coreano listo!
Squid con adobe de limón
Ingredientes:
- canas de lula - 3 pezas;
- aceite de oliva - 70 ml;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- especias para peixes - 0,5 cucharadita de té.
- granos de pementa negra - 5 pezas;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Tomamos cadáveres de lula, lavados completamente baixo auga fría, procesados, limpos de película e cortados en aneis finos. Transfímosolos nunha fermosa tixela profunda e comezamos a preparar marinado para lula. Para facelo, leve un coitelo, coloque o aceite de oliva e lume a lume baixo. Engade sal, pementa negra, especias e zume de limón. Mesturamos todo ben e levamos a mestura a ebulición, ferva durante uns cinco minutos. Encha a marinada resultante con aneis de lura e, a continuación, arrefríe e configure durante 5 horas no frigorífico. Servimos calamares marinados sobre a mesa, asados con herbas picadas.
Calamar marinado con especias
Ingredientes:
- canais de lula - 10 pezas;
- follas de loureiro - 4 pezas;
- orégano seco - 1 cucharadita;
- chícharos de pementa negra - 1 cucharadita;
- sementes de cilantro - 1 colher de sopa. culler;
- pementa vermella - 3 pezas;
- unha mordida branca - 300 ml;
- auga - 300 ml;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- cilantro, limón - para decoración;
- sal a gusto.
Preparación
Levamos as canallas de lula, enxágüas ben baixo auga fría, trata-las, elimínallas da película e corte-las en aneis cun espesor duns 1 cm. Despeje a auga na cacerola, bota a folla de loureiro e colócaa nun feble incendio. Leve a ferver e coloque lentamente os lula no auga, cociña uns 7 minutos. A continuación, escorra toda a auga e arrefríe a carcasa. Nunha outra cacerola coloque 300 ml de auga, engade orégano, cilantro, chícharos de pementa negra e sal.