O plátano: un froito moi calórico e abundante, a pesar diso hai dietas de bananas nas que só se ofrecen estes marabillosos froitos amarelos no exterior. E non por nada, porque hai moita fibra, minerais e vitaminas. Nunha froita contén a norma diaria de vitamina C e case sen graxa. Suxerimos preparar un xantar perfecto de panqueiques con base nesta marabillosa froita, e mesmo sen a adición de fariña.
Receita de buñuelos de banana sen fariña e azucre
Esta é a receita máis fácil e rápida das suxestións neste artigo.
Ingredientes:
- ovo - 2 pezas;
- afeitado de coco - 50 g;
- banana - 3 pezas;
- mel - 45 ml;
- canela ou vainilla;
- sosa - 5 g.
Preparación
Necesitamos dous tanques pequenos. Nunha nós vencer os ovos e, no segundo tenedor, amasaremos as bananas en gres. A continuación mestúralos e engade virutas de coco, mel, especias e refrixerantes. Mesturamos todo e fregamos nunha tixola quente, á que engadimos un pouco de aceite vexetal. O sabor das tortitas resulta ser moi suave e bastante neutral e, grazas a isto, podes fantasear con aditivos e inventar novos matices de sabor.
Queixo cottage e boliñas de plátano sen fariña
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- banana - 2 pezas;
- azucre - 50 g;
- queixo cottage - 210 g;
- po de cocción - 10 g;
- manga - 60 g;
- pasas - 20 g;
- vainilla.
Preparación
É desexable vender pasas previamente con auga quente, ou polo menos dar auga con auga fervendo. O ovo é batido con azucre e unha manga e deixa un pouco para inchar. Amasamos a banana e o queixo cottage cun tenedor ou nós interrompémonos cun batidora. Mestura todos os ingredientes e panquecas como sempre ou cociña no forno. Servir con crema agria, mermelada ou mel.
Boliñas de banana sobre kefir sen fariña
Estes fritos son exuberantes e aromáticos, a pesar de que a levadura non se usa
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- banana - 3 pezas;
- salvado de avea - 100 g;
- ovo - 2 pezas;
- azucre - 30 g;
- sal e sosa - 5 gramos;
- vainilla.
Preparación
O salvado de avea pode ser reemplazado por moer nun molinillo de café con flocos de avea instantáneos. Cubrimos con kefir, de xeito que se inchan e suavizan. O Kefir non se pode usar nin a primeira frescura, non afecta o sabor, tamén é mellor quentalo, polo que os buñuelos son máis magníficos. Mentres tanto, xire a banana nun puré, bata os ovos con azucre e soda e engade sal e vainilla. Mestura todo e prepara panqueques marabillosas, útiles e deliciosas cunha tixola e unha pequena cantidade de manteiga, coitando coidadosamente cada porción cunha culler.