O salmón rosa en crema agria é un delicioso prato que os nenos e os adultos adoran. O sabor resulta ser saturado e o propio peixe, cocido en crema agria, resulta jugoso e tenro. Abaixo amósanse algunhas receitas para cociñar este prato.
Salmón rosa estofado en crema agria
Ingredientes:
- crema de leite - 350 g;
- filete de salmón - 500 g;
- limón - 1 peza;
- manteiga - 60 g;
- queixo duro - 250 g;
- greens frescos - 1 manada;
- sal, pementa, temperado.
Preparación
Picar os filetes de salmón rosa e verter o zume de limón, engade un pouco de aceite vexetal e adoece por 45 minutos na heladera. Na pota de cocción, coloque 150 g de crema de leite, desde arriba pór uniformemente anacos de manteiga. A continuación, repórtase anacos de peixe, sal, pementa e engade temperado. Mestura a crema agria restante con verduras finamente picadas e mancha o peixe na parte superior. Espolvoreo con queixo rallado. Envólvémolo ao forno, quéntase a 180 grados e cácase durante 40 minutos.
Salmón rosa en crema agria nun multivariante
Ingredientes:
- salmón rosado - 1 peza;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- queixo salgado duro - 200 g;
- especias.
Preparación
Limpar coidadosamente o salmón rosa, varias veces enxágüe baixo auga corrente para lavar con precisión todas as escalas. Cortámosnos en anacos grandes. Todas as especias son pre-mixtas nun po homoxéneo. As pezas de salmón rosa se espallan por todos lados cunha mestura de especias. Cubrimos a copa do multivariado con aceite de xirasol, poñemos no salmón rosa e fríea no modo "Forno" ou "Fritante" durante 15 minutos a cada lado.
As pezas de peixe fritas son vertidas con salsa, que se obtivo ao mesturar a crema agria ea maionesa caseira nunha masa homoxénea. Saia preparada no modo "Hornear" durante outros 35 minutos. Dez minutos antes de que finalice a cocción, espolvoree o noso prato con queixo ralado. A comida listo atópase na mesa de forma cálida.
Abuelita nunha tixola na crema agria
Ingredientes:
- salmón rosado - 500 g;
- crema agria - 300 g;
- manteiga - 50 g;
- cebola - 1 pc;
- patacas - 300 g;
- condimentos para peixes;
- sal, pementa negra;
- unha mestura de herbas secas.
Preparación
Lavamos o cadáver do salmón rosa en auga fría e seco. Cortámonos en anacos de tamaño medio. Solim e pementa. Limparemos as cebolas e cortarémonos en anacos pequenos. Quentar a tixola e pasar a cebola no aceite quente durante uns cinco minutos ata quedar dourada. Ás cebolas agregamos rodajas de salmón rosado e vemos unha mestura preparada con antelación a partir de auga e crema agria. O líquido debe cubrir completamente o noso prato. Engade as especias á tixola para peixe e sal. Guisado durante 25 minutos e observa coidadosamente que o líquido non se evapora, se non, o peixe pode queimar. Servimos o peixe listo para a mesa coas patacas cocidas e espolvoras polo aroma picado con verdes.
Salmón rosado asado en crema agria
Ingredientes:
- salmón rosa - 900 g;
- crema agria - 250 g;
- ovo de galiña - 1 peza;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- eneldo - 1 racimo.
Preparación
Cortámosnos o salmón no filete e cortámolo en porcións. A crema amarga é vertida. Anacos de peixe salgados, mergullar nun ovo, esfregar en fariña, fritir en aceite ata que estean cocidos. Salmón rosado á prancha, anan o anaco picado, Despeje a crema agria e ponse no forno durante 20 minutos. Servimos a mesa en forma cálida.
Salmón con crema agria
Ingredientes:
- filete de salmón - 600 g;
- crema de leite - 1 vaso;
- champignons - 300 g;
- cebola - 1 pc;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- Curcuma, fiúncho seco, pementa, sal;
- aceite vexetal.
Preparación
Cortemos os cogomelos en platos e fríos en aceite durante 10 - 15 minutos, a continuación, engade a cebola cortada en aneis e fríña outros 5 minutos a lume baixo. Despeje a cebola con champiñones 2 culleres de sopa. culleres de fariña, sazonar con azafrán, fritir ata que a fariña quede dourada. Engadir a crema agria e mesturar, engadir auga, condimentar con especias, mesturar, colocar a salsa a ebulición. Filete de salmón á prancha cortado en anacos, esfúmase en fariña e fríese nunha tixola quente en todos os lados ata unha cortiza crujiente. Poñemos o peixe listo na salsa, mesturamos e guisamos durante 15 minutos, ata que a salsa vólvese espesa.