Cada ama de casa certamente ten en stock unha receita de peixe cocido no forno baixo a maionesa, pero quizais vai atopar algo novo nesta colección.
Peixe con maionesa e queixo
Ingredientes:
- filete de telapia (abadejo ou bacallau) - 500 g;
- queixo - 100 g;
- maionesa - 100 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Cortar os peixes en porcións e poñelos nunha tixola nunha soa capa. Poñémolo no forno e cocer durante 10 minutos a 200 grados. Entón collemos o peixe e esfregaremos con maionesa, sal e pementa, espolvorearemos o queixo. Colócaa no forno e asenta outros 20 - 30 minutos a lume baixo.
Peixe con maionesa no forno
Ingredientes:
- Pollastre recién conxelado - 1,5 kg;
- cebola - 0,5 kg;
- margarina - 150 g;
- maionesa - 500 g;
- sal, pementa, folla de loureiro - a gusto.
Preparación
Desfreamos o peixe e cortámolo en anacos. Cebolas cortadas en medio aneis. Graxa de soia con margarina e cebola no fondo, sal, pementa e coloque a laurushka, graxa con maionesa. Distribuímos o peixe desde arriba, tamén sal e pementa, e pór uns anacos de margarina, cobre con cebolas roxas e vaino con maionesa para que a maionesa cobre por completo o peixe e as cebolas. Ás no forno a 200 graos e 40 minutos. Servimos con verduras.
Peixe cocido con maionesa
Ingredientes:
- filete de perca - 1 kg;
- ovo - 2 pezas;
- maionesa - 200 g;
- cenorias - 2 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- aceite vexetal;
- fariña;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
Os meus peixes e cortados en porcións, cada peza de peixe que poñemos nun bol con fariña e sal, mergullámonos en ovos batidos. Frite nunha tixola ata que estea ruddy. Nunha tixola, frite as cebolas picadas e as cenorias. Poñemos o peixe teimoso nunha pota para extinguirse, pementa e moi untada con maionesa, espallamos as verduras asadas desde arriba, espolvorear un pouco e repartir a mayonesa restante na superficie. Pechar e cocer a lume lento durante 20 minutos. Adereza con puré de patacas ou arroz cocido.
Peixe, estofado en maionesa
Ingredientes:
- Merluza (Pollock, merluza azul, argentina) - 1 kg;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- maionesa - 200 g;
- sal, pementa, folla de loureiro.
Preparación
Corte os peixes en porcións e fríea, corte as cenorias e as cebolas en aneis. Na tixola, Despeje un pouco de aceite e coloque cebolas e cenorias, encima dos peixes. A maionesa caseira distribúese nunha tigela e dilúese con auga fervida e mestura ben. Encha este líquido con peixe e verduras, pecha ben e cociña a lume baixo por 30-40 minutos. Preto do final do enfriamiento, coloque laurushka e pementa negra.