Se che gusta a combinación de remolacha e ameixas en ensaladas, o tema de hoxe é especialmente para ti. Ofrecemos receitas para meriendas, que serán unha adición maravillosa á mesa festiva ou un menú variado diario. Substituíndo a maionesa usual, temos unha ensalada fraco e engadindo, como na última receita, a carne cocida, obteremos un bocado máis saturado e orixinal.
Ensalada de remolacha con prunes e allo
Ingredientes:
- Prunes sen pepitas - 7-10 pezas;
- remolacha de tamaño mediano - 2 pezas;
- noces - 50 g;
- allo - 1 dente;
- maionesa ;
- sal;
- verdes frescos.
Preparación
O froito da remolacha, deixe ferver ata quedar brando, deixe arrefriar e desprázase da pel. A continuación, deixe pasar a través dun gran ralador, engade ameixas, cocido ao vapor e cortado en tiras de ameixas, noces picadas, peladas e pasadas pola prensa de allo. Sazonar o prato a gusto con sal, maionesa e mesturar. Ao servir, decorar as ramas con verdes frescos.
Ensalada "Mistress" con remolacha, ameixas e noces
Ingredientes:
- Prunes sen pepitas - 95 g;
- comedor de remolacha - 220 g;
- cenorias - 120 g;
- Queixo duro (ruso ou holandés) - 220 g;
- noces - 75 g;
- pasas - 50 g;
- allo - 5-6 dentes ou a gusto;
- maionesa;
- azucre - pinch;
- sal;
- verdes frescos.
Preparación
As remolachas son fervidas na auga ata que estean listas, deixe arrefriar e, a continuación, limpar e frotar nun gran ralador.
As pasas e as ciruelas son lavadas e enchidas de auga fría en cuncas separadas durante uns quince minutos. Mentres tanto, limpa e atravesamos as zanahorias máis pequenas, séntese cun pouco de azucre e saia uns minutos. Tamén molemos as noces e deixamos pasar un queixo ralador medio.
Espremer o peso da zanahoria a partir do excedente de zume secretado, mesturalo con pasas, antes de drenar a auga e secándoo e poñelo no fondo da tixola. Lubricar xenerosamente cunha capa de maionesa e espallar as patacas fritas de queixo, sen estalar. Limpemos e espremer o ajo, mézclámolo cunha porción de maionesa e cubra o queixo coa mestura. Agora combinamos nun bol separado a remolacha, secos e cortados en tiras ou cubos de ciruelas e froitas secas, amasadas de sal, xenerosamente a mayonesa, mesturadas e distribuídas coa última capa. Damos a ensalada un pouco de remollo, decoramos con ramos de verdes frescos e servimos á mesa. Bon appetit!
Ensalada de remolacha e poda con queixo derretido e polo
Ingredientes:
- Filete de peito de polo ou calquera outra carne magra - 350 g;
- Prunes sen pepitas - 110 g;
- comedor de remolacha - 220 g;
- noces - 85 g;
- queixo procesado - 180 g;
- allo - 2-3 dentes;
- ovos de codorniz - 5-6 pezas;
- maionesa;
- sal;
- verdes frescos.
Preparación
Ferva a diferentes capacidades ata que estean listos os filetes de pollo, a remolacha e os ovos de codorniz. Corte a carne en pequenos cubos. As remolachas son limpas e raladas, e os ovos
A continuación, colocar unha capa de carne en rodajas no fondo da tixola, cubrila xenerosamente cunha rede de maionesa, espremer o allo previamente limpo a través da prensa e distribuílo de xeito uniforme. Despois segue unha capa de remolacha ralada, ovos e ameixas. Cada vez todos podemos degustar maionesa. Dende a parte superior cubrimos todo con queixo, xulam con noces e definimos un par de horas nun lugar fresco. Ao servir, decórase a ensalada con herbas frescas.