O brócoli é un produto increíblemente útil. É un almacén real de vitaminas e oligoelementos. No brócolo, unha gran cantidade de ácido fólico, vitamina C, betacaroteno e potasio. Ademais, contén antioxidantes que axudan a previr o cancro e as enfermidades cardiovasculares. Desde este produto podes cociñar unha variedade de deliciosos pratos. Agora imos contarche como o caldo de brócoli.
Brócoli en maltratado con queixo
Ingredientes:
- brócolis - 0,5 kg;
- crema agria - 150 g;
- fariña - 120 g;
- queixo duro - 50 g;
- allo - 1 dente;
- ovos - 2 pezas;
- po de cocción para cocción - 2 culleres de té;
- eneldo - 20 g;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
Fariña tamizada mesturada con po de cocción. Bata os ovos, engadindo lentamente fariña e crema agria. Engade a eneldo picado, o queixo ralado, allo, sal e pementa. Mesturamos ben. A arxila está lista. Agora, o meu brócoli, clasificalo en inflorescencias e resípoo. Pinchamos anacos de brócoli nunha bifurcación, mergullámolo nunha masa e colóquea nunha tixola con aceite vexetal precalentado e fríña ata unha cortiza ruddy.
A receita do brócoli en masa
Ingredientes:
- brócoli - 400 g;
- fariña - 120 g;
- auga 120 ml;
- ovos - 1 peza;
- sal, pementa negra, curry - a gusto.
Preparación
O brócoli presenta inflorescencias variadas, fervidas en auga salgada durante 10 minutos, despois filtradas, refrixeradas e secas. Preparamos o Claret: mestura a auga co ovo, engade a fariña e mestura coidadosamente, de xeito que non hai grumos, sal e pementa engádense ao gusto. Calefacmos o aceite vexetal nunha tixola e espallamos as inflorescencias de brócoli que previamente mergullábanse na masa. Fritir por todos lados nunha cortiza ruddy.
Brócolis maltratado nun multicorre
Ingredientes:
- brócolis - 0,5 kg;
- fariña - 150 g;
- leite - 100 g;
- ovos - 2 pezas;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Prepare o brócolis - mina e divídese en inflorescencias. Despeje a auga no pote do multivariado, instala unha tixola para vapor. Distribuímos o brócoli preparado e cociñamos durante 20 minutos no modo de cociña de vapor. Mestura leite, ovos, sal e especias. Engade a fariña e mestura ata que quede suave. Despeje a tixela o aceite vexetal multivarka, cambie o modo "Fritada", mergúllese nunha masa de brócoli, espérxaa no aceite precalentado e fríea ata marrón dourado.
¿Como cociñar o brócoli na masa de cervexa?
Ingredientes:
- brócolis - 0,5 kg;
- fariña - 1 vaso;
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 1 cucharadita;
- cervexa - 120 ml;
- sal a gusto;
- pementa negra molida - pinch;
- aceite vexetal.
Preparación
Baixamos ao auga fervente o brócolo desmontado nas inflorescencias, deixe ferver os minutos 4. E despois tirámoslo ao colador. Cociñamos a sobremesa - mestura ovos, cervexa, azucre, sal e pementa. Lentamente engade a fariña e mézclela, de xeito que non hai grumos. Nunha pota pequena quentamos o aceite vexetal, mergullamos as inflorescencias do brócolo na masa e colóquea con coidado en aceite fervendo, fritir ata marrón dourado. A continuación, elimine as inflorescencias e espárgalles nunha toalla de papel para apilar o exceso de graxa.
Como facer postre kefir para o brócoli?
Ingredientes:
- brócoli - 600 g;
- xemelgo terra - 1/4 cunca.
- cúrcuma - 1/4 cunca.
- salsa de soia - 4 culleres de sopa. culleres;
- auga 60 ml;
- kefir - 60 ml;
- fariña - 6 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa.
Preparación
O brócolo é cocido en auga salgada durante uns 5 minutos, despois drenar a auga, espolvorear repolo con xenxibre molido, azafrán, regado con salsa de soia. Agora fabricamos a vara: combinamos kefir, auga e fariña, engade sal e pementa ao gusto. O brócoli mergúllase nunha masa e ponse nunha tixola con aceite precalentado, fríese ata dourado.