Este aperitivo, como un rolo de polo, e mesmo cunha tortilla, é moi espectacular, pero ao mesmo tempo bastante barato. O seu encanto é tamén no feito de que pode ser servido tanto quente como frío.
Ofrecemos hoxe dúas receitas para este prato, nunha tortilla encima do pollo e no outro ao contrario.
Receita de rolo de polo con tortilla e queixo no forno
Ingredientes:
- carne de polo - 450 g;
- queixo - 125 g;
- ovo - 4 pezas;
- chícharos verdes - 200 g;
- maionesa - 125 g;
- cebola - 2 pezas;
- manga - 30 g;
- sal, pementa.
Preparación
O queixo é mellor levar a cabo duro, porque frotalo no ralador máis pequeno, permanecerá brumoso e non ocupa un bulto. Os ovos golpean coa maionesa, engadimos queixo, manga e sal, é posible e pementa. Mesturar ben e deixar os minutos por 15, de xeito que a mancha está saturada de humidade e inchada. Mentres tanto, prepare o recheo. Para iso, cortemos a carne cunha lámpada nunha licuadora ou amoladora de carne. Cortemos a segunda cebola finamente e fríea, de xeito que as pezas se fan transparentes e engádense ao recheo. Engade sal e pementa, podes cortar greens a gusto.
Acendemos o forno 180 graos, cubra sempre a xunta de forno con pergamiño e derrama a mestura de ovos, analizámola para que saquemos unha capa suave e ádese ata que estea listo. Saímos do forno, cámbialo a outro pergamiño ou a unha película, repartín o forrecido preparado, analizámolo correctamente, colócase uniformemente os chícharos frescos ou conxelados (e podes desde o jar) e rollo no rolo con moito coidado para non rasgar. Nós envólvémolo en papel aluminio e cocer por outros 40 minutos. Na prontidão, non nos roldamos inmediatamente, de xeito que o zume que se filtrou do picado é absorbido na tortilla.
¿Como cociñar un filete de polo cocido con unha tortilla?
Ingredientes:
- filete de pollo - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- ovo - 2 pezas;
- leite - 100 ml;
- maionesa - 80 g;
- cebola - 1 peza;
- sal, sosa, pementa, aceite vexetal.
Preparación
O meu arquivo, cortámolo, pero non o corte ata o final. Se se desdobra, cobre cunha película e pásase para suavizar, engrasa con maionesa, sal e pementa. Deixe un pouco tan deitado, promarinuetsya. E nós