Pyshki bo en crema agria. Especialmente con leite ou té e un bocadillo con mel ou mermelada . Só un conto de fadas provén da infancia. Imos cociñar
Poña a crema de leite no forno
Ingredientes:
- Fariña de trigo - uns 420-450 g;
- crema agria - 250 ml;
- ovos - 2 pezas;
- manteiga ou margarina - 55 g;
- sal - unha pitada;
- azucre granulado - 135 g;
- bicarbonato de sodio - 7 g;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
Mestura a crema agria con azucre e ovos, engade a sosa e unha pitada de sal. A continuación, despeje a fariña abofeteada, a manteiga suave e amasa a masa suave. Mestura durante polo menos dez minutos. Formamos a partir da masa unha longa salchicha, que cortamos en enlaces e rolando bólas fóra deles. Distribúilos coas mans e poñemos un bolo plano. Facemos varias punções na parte superior cun garfo ou cortes cun coitelo e defíneo nunha bandexa de cocción aceitada. Asamos pyshki nun horno precalentado a 200 graos durante aproximadamente 25 minutos.
Rematado pyshki servimos á mesa con mel, mermelada ou crema agria.
¿Como cociñar a sopa de crema agria?
Ingredientes:
- Fariña de trigo - uns 350-400 g;
- crema agria - 75 g;
- ovos - 2 pezas;
- sal - unha pitada;
- azucre granulado - 75 g;
- po de cocción - 12 g;
- aceite vexetal para fritir;
- azucre en po para espolvorear.
Preparación
Batre os ovos con azucre, sal e engade crema de leite. Poñer gradualmente a fariña de trigo tamizada, conectada co po de cocción e amasar a masa suave, pero non pegajosa. Sobre a mesa, espolvoreada con fariña, rolo nunha capa de aproximadamente un centímetro de espesor. Agora, cun vaso ou cun vaso grande, cortámoslles as cuncas e os definiremos nunha tixola queimada con aceite vexetal. Despois de dourar as albóndegas dos dous lados, levámolas ao prato, deixámolas arrefriar un pouco e espolvorear con azucre en po.
Queso sabroso pyshki en crema agria
Ingredientes:
- fariña de trigo - 455 g;
- crema agria - 100 g;
- margarina - 250 g;
- sal - unha pitada;
- queixo ralado - 100 g;
- levadura - 10 g;
- xemas de ovo - 1-2 pezas.
Preparación
Conectamos todos os ingredientes, agás as xemas e comezamos unha masa suave. Rodea sobre a mesa e dobre pola metade. De novo xorde, unha vez máis dólar pola metade e saír por corenta minutos.
Despois de transcorrer o tempo, volvemos lanzar a masa cunha capa de dous centímetros de espesor, cortar as puffs, lubricar a xema e fixala nunha bandexa de cocción aceitada. Ás nun horno de 180 graos e quente ata o ruddy.
Servir queixo pyshki con crema agria e azucre ou mel.