A palabra "torta" considérase un derivado da palabra "festa", probablemente porque esta delicadeza sempre crea unha sensación de celebración na casa e eleva o humor a todos os seus habitantes. Hoxe presentámosvos á túa atención varias receitas de tortas tradicionais con natillas.
Torta de Boston con natillas
É unha torta sorprendentemente deliciosa e lixeira, que é máis parecida a un bolo. É moi simple e non moi graxa.
Ingredientes:
Masa:
- ovo - 3 pezas;
- azucre - 90 g;
- leite - 115 ml;
- fariña - 215 g;
- manteiga - 95 g;
- vainillina, po de asado, sal.
Crema:
- xemas - 3 pezas;
- leite - 255 ml;
- azucre - 55 g;
- amidón - 20 g;
- manteiga - 35 g;
- vanillina.
Esmalte:
- azucre - 75 g;
- cacao - 125 g;
- crema - 50 ml.
Preparación
Os ovos son mesturados con azucre ata unha escuma espesa. Conectamos o desintegrante, a vanillina ea fariña, filtrar e engadir á masa de ovo en 3 doses, mesturar ben. A leite e a manteiga se quentan ata que o aceite se disolve e revuelva a masa. A biscuit cociña na forma a 175 graos por aproximadamente 30 minutos.
Para a crema, mestura as xemas coa vanilina, o azucre eo amidón e mestúrase ben. A leite está fervida, deixada a un lado e cun pouco de pouco, poñemos a mestura de ovos alí e despois volvémoslla a cociñar e deixala durante 2 minutos ata que se espese. Despois de arrefriar, mesturar manteiga suave.
Para o esmalte mestura azucre, crema e cacao, mestura e prepara unha salsa de chocolate nun baño de auga.
Galleta quente cortada en 2 bolos, faga unha capa espesa de crema e parte superior con esmalte.
Pastel grego con natillas e confiture
Un pastel simple elemental con natillas nun manga. Din que foi levado a Grecia desde Turquía, pero estivo tan afeito que se converteu nun favorito nacional.
Ingredientes:
- pasta de masa - 300 g;
- ovo - 4 pezas;
- graxa do leite - 700 ml;
- croup de sêmola - 70 g;
- azucre - 110 g;
- manteiga - 145 g;
- confiture - 160 ml;
- vainilla.
Preparación
Os ovos batan con vainillina, azucre e abren cun manga ata uniforme. O leite se quentou e vertíallo na masa de ovo, derramámolo na pota e púxose a cociñar revolvendo todo o tempo. Cando se fai unha crema grosa, eliminamos a refrigeración. Na crema xa arrefecida, engade 100 g de aceite. Poñerse ben a folla con manteiga derretida e revestida con a metade da masa, lubricalo con aceite e verter a crema. Na parte superior, debuxa a segunda metade da masa e outra vez oleos abundantemente. Ás por 40 minutos a 175 graos. Listo para cortar o bolo por porcións e usar confiture.
Torta de mazá con natillas
Ingredientes:
- crema de natillas - 500 g;
- crema agria - 60 g;
- mazá - 2 pezas;
- ovo - 1 peza;
- Manteiga - 190 g;
- azucre - 140 g;
- fariña - 355 g
- po de asado, sal.
Preparación
Mesturar a harina, o polvo de asar, a sal e o azucre, a manteiga refrixerada, acautela nun ralador ou cortar en anacos e secar con ingredientes secos nunha miga. Engadimos o ovo, a crema agria e mesturamos a masa, que poñemos na heladera. Limpiamos as mazás e cortámolas en pratos. A masa arrefriada divídese visualmente en 3 partes, 2/3 das mesmas e enroladas, deixando os lados e 1/3 enrolladas e cortadas en tiras. Poñemos as mazás nun molde, colóquelas nunha crema quente e encima repártense as tiras de masa. Ás por 40 minutos a 175 graos.