Unha das respostas máis accesibles á pregunta de como proporcionar a nós mesmos e á nosa familia as vitaminas no inverno, que nas nosas latitudes pode durar ata seis meses é preparar unha ensalada con remolacha e noces. E que - doce ou salgado, con allo ou mel - escolle vostede!
Ensalada de remolacha simple con noces
Ingredientes:
- remolacha - 1 kg;
- Prunes - 300 g;
- noces - 200 g;
- allo - 4 dentes;
- maionesa - 100 g;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
A remolacha cocida limpa e frega nun gran ralador. Lixeiramente frito (para mellorar o sabor) nunha tixola seca, corte as noces nunha miga cun coitelo. As prunes son lavadas e vertidas por un par de minutos con auga fervendo, logo cortadas en anacos pequenos. Mestura remolacha, ameixas e froitos secos. Cubrimos a ensalada con allo e a maionesa pasou pola prensa. Solim, pementa. Puxémonos en kremankam e servimos á mesa.
Ensalada "Vitamina" - remolacha con noces, mazá e ciruelas
Ingredientes:
- remolacha - 1 pc;
- mazá verde - 1 peza;
- Prunes - 5 pezas;
- pasas - 1 colher de sopa. culler;
- noces - 1/3 dun século;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A remolacha limpa limpa en bruto nunha palla fina. Tamén cortamos unha mazá sen pel. Engade as pasas de auga fervendo en auga fervida, as franxas de ameixas e as noces picadas. Cubrimos a ensalada con crema agria e consumimos inmediatamente, para non perder unha soa vitamina.
Ensalada "Postre" de remolacha con froitos secos
Ingredientes:
- remolacha - 500 g;
- Prunes - 200 g;
- datas - 6 pezas;
- pasas - 1/4 elemento;
- avellana - 1/4 elemento;
- as noces son as noces - 1/4;
- mel - 3 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Pasas e ameixas durante uns minutos, vexa auga fervendo. Despois de que a froita seca inflúe un pouco, volvémola a colander e mergela cunha toalla de papel. Prunes, como datas, cortadas en anacos pequenos. As noces secas nunha tixola pasan por un triturador de carne. Tres remolachas cocidas previamente nun gran ralador. Mestura todos os ingredientes da ensalada e cásase con mel con zume de limón.
Ensalada con remolacha, polo, noces e ameixas
Ingredientes:
- remolacha - 1 pc;
- filete de pollo - 150 g;
- mazá verde - 1 peza;
- Prunes - 10 pezas;
- noces - 1/3 dun século;
- iogur - 5 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
Pechuga de pollo cocido en auga salgada cortada en pequenos cubos. A remolacha cocida e a mazá pelada esfregue as pallas finas. Apple, para non escurecer, espolvorear co zume de limón. Cortar pequenos anacos en anacos pequenos e cortar as noces cun coitelo. A partir de iogur preparamos un aderezo para a ensalada, engadíndolle ameixas, froitos secos, sal e pementa.
Pon capas, cada promazyvaya enchido: polo, mazá e remolacha. Na parte superior decorar con metades de ameixas e verduras. Insistimos na nevera durante polo menos media hora e servimos outra variación sobre o tema da "ensalada real" .