Hai moitas receitas diferentes para ensaladas. Pero ás veces quero cociñar algo especial, sinxelo e moi amable. Neste caso, suxerímoslles que traten aos hóspedes unha ensalada sorprendente e satisfactoria con champiñóns, chamada "Ternura".
Receita para ensalada "Tenderness" con cogomelos
Ingredientes:
- champignons no seu propio zume - 1 pote;
- bulbo - 1 peza;
- pepino en conserva - 2 pezas;
- patacas - 4 pezas;
- crema - 200 g;
- eneldo - 0,5 tufts;
- especias.
Preparación
As cebolas son limpas e trituradas con pequenos cadrados. Entón pasámolo sobre o aceite vexetal, engade cogomelos picados e fregue os legumes, mexendo ata que se faga. Descascamos as patacas e cortámolas en cubos xunto con pepinos en conserva , como nunha ensalada. A continuación, engádelle asar, sal, pimienta a gusto e enche a crema de ensalada, azoutada previamente nunha escuma forte. Decoramos o prato preparado con enel doce e servimos sobre a mesa. Asegúrolle, a ensalada en si xustifica o seu nome.
Ensalada "Tenderness" con champiñones e pollo
Ingredientes:
- champignons frescos - 300 g;
- filete de pollo -200 g;
- Peking col - 1 tenedor;
- ovo - 3 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- conservas de chícharos verdes - 6 culleres de sopa. culleres;
- maionesa.
Preparación
A pinga de repolo de Pekín esténdese no fondo da tixola. A continuación, cobre ligeramente a maionesa e continúe co seguinte paso. Para iso, o filete de pollo cociña ata que estea cocido, fresco, divídese en fibras e esténdese por repolo, lubrificándose tamén con maionesa. Ovos cocidos moer no ralador e estender a seguinte capa. A continuación, cubrimos todo con aneis de cebola picados e colócanse hongos cocidos e picados. Encima, espolvoree o prato con chícharos en conserva e serve a ensalada de champiñón "Tenderness" á mesa.
Ensalada "Ternura" con cogumelos e patacas
Ingredientes:
- cogomelos frescos - 200 g;
- patacas - 3 pezas;
- ovo - 2 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- pepinos en conserva - 2 pezas;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Os ovos preparan previamente, limpan e separan as proteínas das xemas. Os cogomelos son lavados, procesados e fervidos ata que estean listos en auga salgada. A continuación, fría, corte en chapas e pase xunto coa cebola picada en aceite vexetal ata ouro. As patacas cocidas e os encurtidos son picadas en anacos pequenos e se espallan as capas de ensalada en calquera orde, promezyvaya maionesa. Dende arriba cubrimos o prato con xema rallado e serviuno sobre a mesa.