Cabaza sabrosa e útil desde tempos inmemoriais é amada pola xente. Está probado que se cultivou antes que o millo. Fai 5 mil anos xa se plantaba unha cabaza en América Central, China, Exipto, Xapón e India. Hoxe, as persoas que están esforzándose pola perfección da figura, pode xurdir a pregunta: cantas calorías nunha cabaza. Non obstante, non deben preocuparse: o contido calórico dunha cabaza de calquera forma - cocida, cocida ou cocida - é moi pequena.
Contido calórico de cabaza
As calorías que conteñen cabaza son moi pequenas. Dependendo da variedade e grao de madurez, a cabaza en bruto contén 22-30 kcal, con procesamento térmico o valor enerxético aumenta levemente. A cabaza cocida cociñada ten un contido calórico de 35 calorías, horneadas - 37 calorías, cocidas - 20 kcal, zume de cabaza - 38 kcal, puré - 40 kcal. O contido calórico da cabaza seca é de 68 kcal.
O alto contido calórico é a cabaza cocida - 188 kcal, frito de forma rústica - 200 kcal, fariña de cabaza - 305 kcal, aceite de cabaza - 896 kcal. Contido de alta calorías e sementes de cabaza - 550 kcal.
Valor nutricional e beneficio de cabaza
O valor dunha cabaza como produto alimentario é moi alta. Pódese usar tanto para menús dietéticos como para nenos. Coma calabaza e en bruto - nas ensaladas e procesadas térmicamente - nas sopas, os asados, etc.
Na polpa de celulosa, unha abundancia de vitaminas - grupo B (tiamina, riboflavina, ácido fólico, ácido pantoténico, piridoxina), A, C, E, PP, así como provitamina beta-caroteno. Entre as substancias minerais que compoñen a cabaza - ferro, iodo, cinc, potasio, calcio, manganeso, cobre, flúor e cobalto. Todos estes compoñentes da cabaza contribúen ao fortalecemento do sistema inmunitario.
Grazas a unha importante cantidade de fibras vexetais, a cabaza promove a mellora da actividade do tracto gastrointestinal. Derivado das arterias sanguíneas do colesterol nocivo, a cabaza reduce o risco de desenvolver accidentes vasculares cerebrais e ataques cardíacos. Unha cabaza para os riles ea vesícula biliar é moi útil. En sementes de cabaza tamén unha cantidade significativa de vitaminas, especialmente - vitamina E, polo que son útiles para preservar a mocidade do corpo. As sementes de cabaza tamén son tratadas cando están infectadas con helmintos.
A calabaza é útil para comer embarazada: satura o corpo con sustancias bioloxicamente activas, elimina o exceso de líquido e axuda a eliminar os síntomas desagradables da toxicosis.
Cabaza e dieta
É bastante apropiado a calabaza e á nutrición dietética, deseñada para perder peso. Este vexetal contén unha cantidade moi pequena de hidratos de carbono: 4,4 g por 100 g de produto, polo que pode usarse para preparar pratos con dietas baixas en carbohidratos.
Para unha dieta rápida, os nutricionistas recomendan unha mono-dieta de cabaza, que axuda a perder ata 8 kg en 10-14 días. Con esta dieta deberíanse eliminar completamente os produtos de fariña, froitas doces, azucre, sal, graxa, afumado e alcohol.
Unha regra importante da dieta - as porcións de todos os pratos non deben ser máis que 200-250 g, ea cea non debe ser posterior a 18 horas.
Muestra menú de mono-dieta de cabaza:
- almorzo: ensalada de cabaza e zanahorias frescas, vertida con zume de limón, mingau de cabaza e unha pequena cantidade de cereais (millo, arroz);
- xantar: sopa de cabaza vexetal,
calabacín, pementa, tomate, cebola, cenoria e verdes cunha pequena cantidade de aceite vexetal; - cea (calquera prato para elixir): cabaza cocida, ensalada de cabaza con ananás, cocido de cabaza e outros vegetales, ensalada de cabaza e froitas doces (laranxas, mazás, pomelos).
A mono-dieta de cabaza está contraindicada en violación do metabolismo , diabetes, gastrite e úlcera péptica. Non se sente nunha dieta de cabaza cunha tendencia á diarrea, tk. As fibras vexetais desta vexetais relaxan moito os intestinos. En presenza de enfermidades crónicas antes da dieta debe consultar un terapeuta.