Os nosos devanceiros polbu altamente valorados para a facilidade de cultivo e propiedades nutricionais, pero despois apareceron novas variedades de trigo, eo seu antepasado foi esquecido. Agora ben, o beneficio e os danos son ben coñecidos polos científicos, de novo volve aos contadores. É apreciado pola riqueza das vitaminas e pola capacidade de influenciar positivamente os sistemas internos do corpo.
Polba - composición
Anteriormente, o rabaño creceu en todas partes, era amado pola súa despretensidade: podería producir unha boa colleita en secas e chuvias, en chans extenuados, durante as xeadas e os ataques de pragas. A desvantaxe foi a complejidad da montaxe e procesamento, polo que despois os polos máis avanzados foron substituídos por variedades máis modernas. De forma inalterada agora, os cereais só se usan en Marrocos, Turquía e algunhas provincias francesas, e noutros lugares é cultivada polas súas contrapartes cultivadas.
Pouco a pouco a polba, cuxas propiedades químicas son moi apreciadas polos nutricionistas, aparece nuevamente no menú, especialmente os coñecedores dun estilo de vida saudable. Aquí están os seguintes importantes para os compoñentes do corpo humano:
- proteína (27-37%, dúas veces maior que no trigo);
- zinc;
- ferro;
- selenio;
- magnesio;
- calcio;
- ácido nicotínico;
- vitaminas do grupo B (1, 2, 5 e 6) PP, K, E;
- ácido fólico;
- fósforo.
Tal saturación con substancias útiles explícase pola peculiaridade da estrutura da polba. Nas variedades culturais modernas de trigo, todos os minerais, as proteínas e as vitaminas concentráronse na capa de froitas e na capa de sementes, que se eliminan durante o proceso. A porción consumida nos alimentos é rica principalmente con almidón. Os grans teñen ingredientes valiosos distribuídos de xeito uniforme, polo que permanecen despois do procesamento, e hai menos almidón e glute. Debido a isto, a relación de beneficios e prexuízos é un dos mellores entre os cereais.
Groats polba - propiedades útiles
Produto sorprendente non é en balde merecida atención de moitos nutricionistas e médicos doutras direccións. Entender o útil polba, pode só estudar as súas características e composición. A diferenza dos cereales modernos, estes grans teñen unha capa densa e difícil de eliminar, que é un cuarto do volume total. Tradicionalmente, isto é visto como un inconveniente, pero esta mesma película proporciona aos grans unha excelente protección, non deixando substancias nocivas e radioactivas. Así mesmo, se se produce unha mala situación ambiental, pódese producir un produto de calidade normal.
Unha rica composición química determina a capacidade dos pratos de polba para mellorar o traballo de todo o organismo e apoialo en presenza de enfermidades complexas:
- Proba o uso de polba para a perda de peso, polo que a inclusión na dieta recoméndase para problemas con exceso de peso.
- Os niveis elevados de ferro e magnesio axudan o corazón, axuda co tratamento da anemia, a normalización da presión arterial.
- O fósforo con calcio na composición da polba fortalece os ósos.
- Selenio, ácido nicotínico e zinc soportan o traballo do sistema nervioso, aceleran a produción de hormonas que facilitan a tolerancia ás situacións estresantes.
- Mellora a memoria ea concentración .
- Os procesos dixestivos son estimulados.
- O uso diario de polba mellora a condición de uñas, pelo e pel.
- Aumenta a inmunidade e é capaz de converterse nunha profilaxis de oncoloxía.
O produto ten a capacidade de limpar a escoria e mellorar a motilidade intestinal. Por conseguinte, o pulimento, o beneficio e o dano que xa foron ben estudados recoméndase para aliviar os síntomas asociados a anomalías no sistema dixestivo e trastornos metabólicos. Eliminar completamente a enfermidade está máis alá do seu poder, pero cunha mellora no benestar que pode afrontar fácilmente.
Polba con diabetes mellitus
Este problema require un seguimento constante do nivel de azucre no sangue, polo tanto, a selección da dieta fainos tratar con moito coidado. Polba, cuxo índice glucémico é de 45 anos, axudará a diversificar a dieta con seguridade. A vitamina B6 axuda a normalizar as reaccións do metabolismo da graxa, debido a que sae o colesterol malo e os niveis de azucre saen. Debido ao magnesio na composición dos cereais, o risco de desenvolver diabete tipo 2 é reducido, polo que pode usarse con fins preventivos.
Polba na pancreatite
A inflamación do páncreas fai imposible a asimilación de alimentos pesados, causando moitas consecuencias negativas. Polo tanto, a figura clave da dieta é mingau, aínda que non todos son desexables. Recoméndase consultar con un médico de antemán se se pode comer polbu na pancreatite, para non causar complicacións. Se non hai enfermidades adicionais, entón estas gachas poden comer durante o período de remisión, pero non moi a miúdo. O problema é unha gran cantidade de hidratos de carbono, o cal será difícil de dixerir ao órgano enfermo, polo tanto, durante o período de exacerbación é mellor cambiar a porridges máis lixeiros.
Polska para gota
Esta enfermidade crónica é consecuencia das alteracións metabólicas, as purinas, a advertencia da exacerbação é posible coa axuda dunha boa nutrición. Polba, cuxos beneficios son probados en varios outros problemas, tamén pode ter un impacto positivo aquí. Recoméndase o seu uso en sopas e porridos líquidos, sen esquecer as restantes restricións dietéticas provistas por este problema. Na medicina popular, aconséllase aplicar unha mestura quente de mingau e ovos crus para aplicar ás articulacións para aliviar o inchazo ea dor.
Veneno con gastrite
Durante unha exacerbação desta enfermidade, os médicos recomendan cambiar a dieta máis escasa sen alimentos que son demasiado pesados para o tracto dixestivo. Cando se permite a gastrite a mingau de mingau, o seu beneficio reside na capacidade de mellorar os procesos metabólicos e saturar o corpo con nutrientes. Na fase aguda da enfermidade, estes cereales están contraindicados debido á capacidade de irritar mecánicamente a mucosa gástrica.
Gramos para a perda de peso
A comida dietética baseada na polba ten tradicións centenarias, non é necesario inventar nada, hai receitas preparadas para facer máis delgadas. Os grañones son adecuados para a perda de peso debido ao alto contido proteico e ao índice glicémico medio, o que garante unha saturación duradeira. Os carbohidratos fórmanse lentamente, unha persoa recibe un fluxo constante de enerxía. Como resultado, a graxa non se acumula, porque a enerxía despois do procesamento de polba vén en pequenas doses, que son fáciles de gastar sen esforzo físico serio.
Grazas a unha gran cantidade de proteínas, os grañones son perfectos para facer a nutrición deportiva. A alta concentración de nutrientes fai posible a súa utilización en mono-dietas sen ter medo a levar a si mesmo a esgotarse. Os beneficios da perda de peso para a redución de peso pódense sentir só cando se cociña na auga, sen usar aceite e azucre.
Polba - contraindicacións
A vantaxe deste cereal é a ausencia case completa de danos ou contraindicacións. O único caso en que debes ter coidado ao usar polba é a presenza de alerxias ao glute (enfermidade celíaca). Realidade, o seu contido aquí é moito menor que o doutros cereales, cunha intolerancia parcial ao compoñente que hai tal desorde que pode con seguridade. E na ausencia de tal enfermidade, a metade do dano ao corpo non pode traer.