A galiña cocida é un dos pratos simples, pero tamén orixinais e saborosos. Decorará perfectamente non só a festa festiva, senón que tamén diversificará a mesa diaria. Hoxe imos contarche como cociñar correctamente o pollo en papel aluminio no forno.
Receita de pollo en papel aluminio no forno
Ingredientes:
- polo - 1 peza;
- crema de leite baixo contido de graxa - 7 culleres de sopa. culleres;
- condimentar o curry - a gusto;
- especias ;
- allo - 3 dentes;
- pimentón molido - pinch.
Preparación
Para cociñar toda a galiña no forno nunha folla, a carcasa está ben lavada, empapada cunha toalla e friccionada por fóra e por dentro cun bo sal. Agora vai á salsa: manteña a crema agria con pimentón no piano e engade o curry. O all é limpo e cortado en láminas finas. Sobre o pollo, realizamos pequenas incisións cun coitelo e faino con allo. Lubrique o paxaro coa mestura preparada e vexa a salsa nun pouco. Despois diso, cambie a galiña nunha folla de papel e enmárcase firmemente. Poñemos a peza nun forno de cocción e colóquea durante 2,5 horas nun forno pre-Calefacción. Despois diso, saque coidadosamente o prato, apague os bordos da folla e asese o pollo por outros 30 minutos ata que apareza unha cortiza ruddy. Antes de servir, eliminamos os restos de folla do pollo e espolvoros con herbas picadas.
Pollo cocido en papel aluminio no forno
Ingredientes:
- polo de perna de pollo - 2 pezas;
- aceite vexetal;
- vinagre balsámico - a gusto;
- especias;
- allo - 3 dentes;
- cúrcuma - ao gusto.
Preparación
A coxa varias veces lavada, secada nunha toalla e cortada en porcións. Agora tome unha gran folla de papel de comida, engádea á metade e cobre con aceite vexetal. Cambiamos a carne preparada, espolvoreo con sabor a especias, cúrcuma e auga con vinagre. A alla limpa, finamente picada e espolvoreada con polo. Envoltemos os anacos de galiña e envialos ao horno precalentado durante 45 minutos, axustando a temperatura a 200 graos.
Pollo en papel aluminio en forno con verduras
Ingredientes:
- carcasa de pollo - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- pasta de tomate natural - 1 cucharada. culler;
- auga filtrada - 2 culleres de sopa. culleres;
- Especias e herbas secas - a gusto;
- patacas - 5 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 1 pc.
Preparación
O pollo é ben lavado e seco cun pano de papel. A continuación, tallamos a carcasa en pequenas porcións, engade un pouco de sal e colócaa no frigorífico durante 20 minutos. O all é limpo, espremer a través dunha prensa ou picado nun pequeno ralador. Despeje un pouco de auga na xerra, esparza o tomate, mestura e ferva. A continuación, eliminamos os pratos do lume, arroxamos o allo picado, as especias e as herbas secas. As patacas limpas, enxágüense e se tritura en círculos. Distribúcelo nun bol grande, engade carne de polo, verte a marina e mestura ben. Deixámoslo todo por 25 minutos para marinar, poñendo no frigorífico. Sen perder o tempo, acendemos o forno e quéntase ata unha temperatura de 185 grados. Bulbo