Produtos que aumentan o azucre no sangue

O nivel normal de azucre no sangue é de 3,3-5,5 mmol / l. Por riba deste nivel pódese atopar o consumo frecuente de alimentos que aumentan o azucre no sangue, así como por outros motivos, incluíndo o estrés e o embarazo. Aumento do azucre no sangue - hiperglucemia - pode indicar o desenvolvemento da diabetes.

Que alimentos aumenta o azucre no sangue?

Para dividir os produtos en azucre e útiles, introducíase o concepto de índice hipoéxico (GI). A puntuación máis alta de GI ten o xarope de glucosa - 100. Os produtos con índice superior a 70 consideran que aumentan considerablemente o azucre no sangue. Aumento moderado dos produtos do azucre cun índice de 56-69, para produtos útiles, esta cifra é inferior a 55. Os produtos con alto índice glicémico deben consumirse raramente e en pequenas porcións.

Aumenta bruscamente o azucre nos produtos sanguíneos que conteñen unha gran cantidade de carbohidratos rápidos: mel, doces, xeados, mermeladas, etc. Unha gran cantidade de glicosa e frutosa conteñen moitas froitas, como a síntese e as uvas, polo que tamén aumentan os niveis de azucre no sangue. Os produtos con alto índice glicémico inclúen cereales, pan, pasta. Especialmente perigosos para diabéticos son manga e arroz. Entre os vegetales, o salto máis forte no azucre no sangue é causado por patacas e millo. O índice glicémico alto pode atoparse nalgúns produtos lácteos, por exemplo, en iogures, leite fermentado, en conservas, carne e peixe, en queixo, salchicha fumada e noces.

Moitas persoas están interesadas en información sobre se o alcohol aumenta o azucre no sangue. As bebidas, cuxa resistencia é de 35-40 graos, non só non aumentan o nivel de azucre, senón tamén o reducen. Non obstante, están prohibidos por pacientes con diabetes porque aumentan o risco de desenvolver glucemia. A glucemia prodúcese por falta de azucre no sangue e un forte alcohol impide a súa absorción. Os viños e outros alcoholes máis lixeiros aumentan os niveis de azucre no sangue grazas ao alto contido de sacarosa e glucosa, que son rápidamente absorbidos. Relativamente seguro a este respecto é o viño seco, pero debe beber máis de 200 ml.

Produtos con azucre aumentado

Co aumento do azucre, pódense comer ensaladas verdes, así como repolo, albergue, pepino, tomate, cabaza, calabacín. As cenorias e as remolachas deben ser limitadas, tendo en conta a norma diaria de carbohidratos acordada co médico.

Están permitidos os seguintes produtos con maior azucre: peixe, carne, aves, aceites vexetais e animais, ovos, queixos cotiáns, produtos lácteos non azucrados, froitas azuis e bagas.

A partir de produtos de pan recoméndase pan, cociñado coa adición de gluten cru. Miel é permitido comer nunha cantidade moi pequena - 1 cucharadita dúas veces ao día.