Os bolos con froitas son unha delicia que todos adoramos sen excepción, por iso os coqueiros de froitas son frecuentemente cocidos na casa e ordenados en confeiterías. Unha gran variedade de receitas nas que pode facilmente confundirse, con todo, complica pouco cociñar na casa, especialmente para aqueles que non son particularmente fortes en confitería. É por iso que, no marco deste artigo, recompilamos algunhas receitas deliciosas sinxelas e garantidas para que poidas practicar na casa.
Bolo de froitas con banana e caramelo - receita
Ingredientes:
Para biscoitos:
- fariña - 340 g;
- azucre - 260 g;
- canela molida - 4 g;
- puré de banana - 375 g;
- manteiga - 225 g;
- ovos - 6 pezas.
Para crema:
- queixo fresco - 250 g;
- crema para bater - 250 ml;
- mel - 90 g.
Para caramelo:
- azucre granulado - 220 g;
- auga 80 g;
- crema - 80 g;
- ron - 30 ml.
Preparación
Antes de preparar un bolo de froita, acende o forno a 160 ° C. Lubricar 4 formas para cocer (18-20 cm).
Comezamos a preparar a masa cunha mestura de ingredientes secos. Combinamos fariña con azucre e canela, engade puré de banana, manteiga derretida, un pouco de mel, ron, vainilla e ovos a unha mestura seca. Mesturar todo nunha masa homogénea, verter os moldes e cocer durante 25 minutos. Nós arrefriamos por completo.
Para a crema, azoutamos a crema a picos firmes e engádolos cun queixo con mel, mexendo o máis suavemente posible.
Para facer caramelo, despeje o azucre na tixola de salteiro, áleo, cociña o caramelo a cor dourada, engade a crema con ron e refríreo.
Lubrique o bolo con crema, auga o caramelo e serve o bolo de froitas de biscoito á mesa.
Queixo cottage e bolo de froita sen cocción
Ingredientes:
Para o bolo:
- galletas - 220 g;
- manteiga fundida - 100 g.
Para rellenos de queixo :
- queixo cottage - 700 g;
- vainilina;
- azucre granulado - 120 g;
- mestura de froitas e bagas;
- crema de graxa - 300 ml.
Preparación
Para preparar a base das galletas para o noso bolo, as galletas xa cocidas deben ser moídas en miga cun liquidificador, mesturadas con migas e manteiga derretida e espalladas no fondo e as paredes da forma seleccionada.
O curry de queixo cottage tritura a través dunha peneira para obter unha mestura homoxénea de consistencia pastosa. Mestura o queixo cottage con crema batida ata picos firmes, engade azucre e froitas e bagas en rodajas. Sobre iso terminouse a preparación do bolo de froitas, só queda establecer a mestura resultante na base preparada e deixar a torta de froita de soia na heladera durante 1 hora.
Bolo de froitas de biscoito - receita
Como xa vimos, preparar un bolo de froitas na casa non é tan difícil. E que tal un produto de pastelería real como unha galleta de arco da vella chea de froitas?
Ingredientes:
Para biscoitos:
- fariña - 160 g;
- azucre - 70 g;
- po de cocción - 6 g;
- aceite vexetal - 60 ml;
- ovos - 4 pezas;
- auga 60 ml;
- colorantes alimentarios - 5 pezas.
Para crema:
- crema para azar - 625 ml;
- estabilizador para crema - 2 sobres;
- azucre en po - 40 g;
- froitas e bagas.
Preparación
Para a mestura de masa fariña con po de cocción e azucre. Conecte as xemas de ovo por separado con auga e manteiga. Golpe os brancos restantes nunha escuma firme. Mesturar os ingredientes secos e líquidos e engadir coidadosamente a espuma de proteína á masa resultante.
Dividir a masa en 5 porcións, mesturar cada unha cunha gota de colorante alimentario da cor seleccionada e verter en formularios preparados. Ás galletas durante uns 20 minutos a unha temperatura estándar de 180 ° C.
As galletas enfriadas lubrican a crema a base de azucre en po e estabilizador de crema. Ademais da crema en cada unha das capas póñanlle anacos de froitas e / ou bagas. Cubrimos a torta coas sobras da crema de fóra e tamén decoramos. Antes de servir, un bolo de galletas con recheo de froitas debe estar na neveira durante aproximadamente unha hora.