Os croutons de allo son un excelente aperitivo para a cervexa ou un complemento picante aos primeiros pratos. Con eles, calquera sopa é transformada e parece máis apetitosa e máis saborosa.
Torta de allo á cervexa no forno - receita
Ingredientes:
- pan branco ou negro - 7-10 porcións;
- allo - 2-3 cabezas;
- sal a gusto.
Preparación
Primeiro de todo, preparamos o compoñente principal deste bocadillo para a cervexa. É dicir, limpo o ajo das cascas, esmagar os dentes coa axuda dunha prensa ou rompelos cun martelo de cociña cubrindo cunha película de comida. A masa de allo resultante aplícase ás rebanadas de pan saladas, distribuíndoa uniformemente e engadimos as pezas entre si. Deixalle ao pan engordar o sabor de allo durante quince minutos. No proceso de remojo, intercambiamos a primeira e última porción para un sabor uniforme de allo.
Despois do tempo, eliminamos os anacos das rodajas de pan, xa cumpriron a súa misión e repartiron o pan nunha tixola. Pode pre-cortar as pezas en anacos menores ou deixalos completamente.
Agora coloque o forno con pan nun horno precalentado a 200 graos por aproximadamente dez minutos ou ata o grao desexado de fritura. Desde o momento da tostada no forno, a suavidade tamén depende. Se queres obter unha versión máis seca, podemos manter a tostada a un nivel máis baixo de temperatura (uns 160 graos) ata que seque.
¿Como cociñar tostadas de allo a partir de pan negro?
Ingredientes:
- pan negro;
- allo;
- sal;
- greens;
- aceite vexetal.
Preparación
Primeiro imos preparar unha especie de salsa de allo para brindis. Limparemos e pasaremos polo allo a prensa e mesturalo con sal e melrenko de herbas frescas picadas. A continuación, corte o pan negro en rodajas da forma e tamaño desexadas e fríea a ambos os dous lados en aceite vexetal nunha tixola. A continuación, colócaos nun prato e aínda engrexa quente con salsa de allo cocida. Dálle un pouco o brindis para arrefriar e mergullar e podemos servir.
Ternos de allo de pan branco e queixo - receita
Ingredientes:
- pan branco;
- queixo duro - 150 g;
- allo - 2-3 dentes;
- greens frescos - a gusto;
- sal a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
O allo purificado e espremido mestúrase con verduras picadas de melenko, sal, ralado sobre un ralador fino con queixo e unha pequena cantidade de aceite vexetal. A salsa de allo resultante para pan tostado esténdese sobre rodajas de pan branco e colócaas nunha bandeja para hornear, que á súa vez se coloca nun nivel medio nun forno acalorado a 175 grados e ála durante quince minutos.