Os tomates secos no sol gañaron popularidade no territorio do noso país hai relativamente pouco tempo e moi rápido. Os amantes da cociña dominaron rápidamente unha técnica bastante sinxela de secar froitas e agora os pratos con base neles pódense atopar non só nos restaurantes, senón tamén na cociña doméstica. Un arreglo especial de gourmets gañou ensaladas a base de tomates secos. As froitas teñen unha textura interesante e un gusto concentrado, que é incriblemente en harmonía coa variedade de verduras no prato.
Receita de ensalada con tomates secos e feixón verde
Un bocadillo sa dunha ensalada con tomates secos, aceitunas e feixóns non só che encherá de enerxía, senón que tamén satisfará o fame durante moito tempo.
Ingredientes:
- xudías verdes - 600 g;
- grandes olivas - 20 pezas;
- tomates secos - 50 g;
- almendras - 75 g;
- perexil - 1/3 da viga;
- allo - 1 dente;
- aceite de oliva - ¼ culler de sopa;
- sal, pementa.
Preparación
As xemas cortadas son lavadas e colocadas nun colador ou nun recipiente para un vapor. Prepare as vainas por un par de 3 a 5 minutos. Unha vez que os feixóns estean listos, colóquea en auga xeada para deter o proceso de cocción e manter a textura crujiente e despois secar.
Asamos as améndoas e moléxolas cun rolo. Os tomates secos, as xudías, as améndoas, as aceitunas e o perejil son colocados nun recipiente profundo e aderezado cunha mestura de allo picado e aceite de oliva. Engadir sal e pementa. Refresca a ensalada cunha culler de zume de limón.
Ensalada de tomates secos con feixón e noces
Esta ensalada moi boa é un excelente prato para o almorzo, que se pode cociñar en cuestión de minutos.
Ingredientes:
- grans enlatados - ¼ culler de sopa;
- berro - 2 elementos;
- tomates secos - 6-7 pezas;
- noces - ¼ de ancho;
- vinagre balsámico - ¼ de século;
- Mostaza de Dijon - 1 cda. culler;
- aceite de oliva - ½ p .;
- sal, pementa.
Preparación
A receita para cociñar é elemental: a lechuga é lavada e seca, colocada nun bol con tomate secos en rodajas, rodajas de noces e feixón.
Nun recipiente separado preparamos un aderezo de vinagre balsámico, aceite de oliva, mostaza de Dijon, sal e pementa. Engade a salsa acabada á ensalada e serva á mesa con ovos fritos torrados e ovos fritos.
Ensalada italiana con tomate seco e pasta
Ensalada picante con pasta e tomate seco, dificilmente pode ser chamado un prato - é un prato cheo, moi saborosa e fácil de dixerir. Para a ensalada italiana, podes engadir polo ou carne para facer o prato aínda máis satisfactorio.
Ingredientes:
Para ensalada:
- rotinas de pasta (espiral) - 250 g;
- Tomates secos - 1 ½ culler de sopa;
- pepino - 1 peza;
- Pimienta búlgara - ½ pezas;
- aceitunas - 10 pezas;
- eneldo - 5-7 ramas;
- Queixo feta - 70 g.
Para reabastecimiento de combustible:
- allo - 1 dente;
- tomates secos - 7 pezas;
- iogur sen aditivos - 2 culleres de sopa. culleres;
- vinagre de viño branco - ¼ st.
- aceite de oliva - ¼ culler de sopa;
- mel - 1 ½ cunca de sopa. culleres;
- auga - 5 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Nunha batidora, mesturar ben todos os ingredientes para recargar ata a homoxeneidade. Se a consistencia convénte - vai a
Fervemos a pasta e enviala a unha ensalada. Tamén engadimos pepinos en rodajas, rodajas de tomate seco e pementa búlgara. O sabor salado do prato dará as aceitunas e o queixo "Feta". Antes de servir, espolvoree a nosa ensalada italiana con tomates secos e ananxes picados.
A pasta rotteni nunha ensalada pode ser reemplazada por outras especies, como penne ou concilioni, o principal é non ferverlo, senón cociñar o aldente.