Ben, cando todos os pratos da mesa festiva están moi ben decorados, crea un humor especial solemne. Na mesa do ano novo preparamos pratos, cuxa aparencia está dedicada ao tema principal das vacacións. Un destes pratos é a ensalada de ano novo "Yelochka", a receita pode ser moi variada en canto a ingredientes, o principal: o deseño.
Ensalada de arenque
Realizaremos unha reserva á vez, "unha árbore de ano" nun prato de servir pode construírse en dúas variantes:
- "Herringbone" en forma de cono (coma se estivese en pé);
- "Árbore de Nadal" en forma de triángulo (coma se estivésen nun platillo, só o vemos desde o mesmo lado).
Ingredientes:
- porco de xamón ou filete de pollo frito - 300-400 g;
- pepino salgado ou en conserva - 2 pezas;
- patacas - 2-3 pezas;
- ovo de polo - 2-3 pezas;
- champiñones marinados - 150 g;
- cebola - 1 pc;
- aceitunas sen pozos;
- pequenas bagas vermellas e grans de millo para representar xoguetes na "árbore de Nadal";
- verduras diferentes - sobre todo o fiúncho, así como o perejil eo cilantro;
- maionesa espesa.
Preparación
Fervemos a pataca ata que estea listo, pero non digerido. Os ovos cocinan duro, fresco, limpo. Aceitunas cortadas en círculos e todos os outros ingredientes excepto verduras, millo e bagas - pequenos cubos (lado de 0,6-0,8 cm). Para este propósito, os dispositivos de cociña modernos que funcionan no modo chopper (é dicir, cortan o alimento)
Agora mestura todos os produtos, engade a maionesa e constrúe un cono (mans) no prato. Decoramos o cono con ramas de vexetación para que teñamos un deseño que se parece a unha árbore de Nadal. Cubrimos con maionesa e decoramos con millo e bagas. Poñémola no frigorífico ou no balcón sen vasos para que a ensalada estea conxelada, serviuna ás 23:45.
Tamén podes usar para a ensalada de ano "Kiwi de árbore de Nadal", kiwi, pemento, cebola verde, pepino fresco, brócoli e, ademais, o caqui e as mandarinas. En lugar de patacas, podes engadir polenta ou arroz glutinoso á ensalada. Son excelentes materiais para modelar, endurecen ben e manteñen a forma.
Cunha versión plana da espiga de peixe "Árbore de Nadal" é aínda máis doado, se o desexa, colócao en capas. E o máis importante: incluír a imaxinación.