Ofrecemos receitas para preparar ensaladas con patacas fritas, que poden ser patacas fritas comúns ou chips preparados en forma de chip ou palla. O compoñente da pataca combínase perfectamente con calquera carne, especialmente afumada ou fritada, e tamén se refresca perfectamente con rebanadas de verduras frescas, creando unha composición de sabor ideal.
Ensalada con patacas fritas e pollo afumado
Ingredientes:
- pechuga de polo afumada - 450 g;
- tubérculos de pataca - 650 g;
- pepinos frescos - 320 g;
- cenorias coreano - 280 g;
- ensalada de cebola - 220 g;
- vinagre de mesa - 20 ml;
- A maionesa é clásica - a gusto;
- pementa negra molida - a gusto;
- sal cocida a gusto;
- aceite vexetal refinado;
- Verdes frescos da súa elección.
Preparación
Prepararemos esta ensalada con papas fritas de pataca. Para a súa preparación, os tubérculos de pataca son descascados, cortados en tiras finas semellantes ás paxaros, distribuímosllas nun aceite vexetal quentado nunha tixola, sen aroma, cunha capa de aceite e deixamos que se doure. Atrapamos as papas fritas de pataca fritas listas usando o ruído nos servilletas ou unha toalla de papel e envía a seguinte parte a asar.
Mentres as patacas están sendo fritas, cortar en medio medio aneis un bol de ensalada e enche-lo cun vaso de auga fría purificada mesturada con vinagre de mesa e unha pitada de pementa negra molida. En preto de vinte minutos, tirar a cebola en conserva nun colador e deixala escorregar. Cortámosnos tamén de pepinos frescos e pepinos frescos e de carne de polo afumado e comezamos a rexistrar unha ensalada.
A primeira capa está disposto no prato afumado de polo e, a continuación, adobado luchok e cubra todo cunha capa de maionesa clásica. A continuación vólvense as zanahorias coreanas, patacas fritas e maionesa. Ao final, repartir a parte superior das pallas dos pepinos e decorar o prato con ramos de verdes frescos.
Ensalada con patacas fritas e carne picante
Ingredientes:
- carne de porco ou pavo (filete) - 650 g;
- dentes de allo - 3 pezas;
- Grans de cilantro de terra - 5 g;
- orégano-5 g;
- Tomate secado - 5 g;
- romeu seco - 5 g;
- aceite de oliva - 75 ml;
- pepinos frescos - 250-320 g;
- cebola de ensalada - 80 g;
- tomates frescos - 450 g;
- patacas fritas de pataca - 50 g;
- maionesa clásica - 320 g;
- sal cocida a gusto.
Preparación
A principal cousa na preparación desta ensalada é preparar a carne previamente. Cortámoslla con pallas finas e colócaa nunha tixela adecuada. No aceite de oliva, engade tres dentes de ajo, despois de limpa-los e pasando pola prensa, arroxade o tomiño seco, o orégano, o romeu e os grans de cilantro molidos, o sal grande e mestura. Cubrimos a mestura resultante de palla de carne, mesturámonos e deixámonos na estantería da nevera durante polo menos oito horas e idealmente á noite, apertando o recipiente con película de comida ou cubrindo a tapa.
Despois diso, espallamos a carne en conserva a unha cacerola seca e quéntase ata que fritir