As verduras son un excelente complemento tanto para o peixe, como para a carne e as aves. Abaixo está esperando as receitas que cociñan as verduras para adornar.
Adorno de vexetais conxelados
Ingredientes:
- unha mestura de verduras conxeladas - 800 g;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- Orégano secado, albahaca, pementa negra e vermella - unha pitada;
- salsa de soia - 30 ml.
Preparación
Unha mestura de verduras conxeladas espárcase nunha tixola seca. Non precisa de verduras. Mentres se quentan e descongelan, fórmase un líquido. Unha vez que ferva, engade orégano seco, albahaca, pimienta. Todo iso é axitado e baixo a tapa pechada, o estofado durante 15 minutos. Se durante este tempo o líquido ten tempo para evaporarse, pode verter un pouco de auga. Despois diso, engade crema de leite, maionesa e salsa de soia . Mestura ben, se fose necesario, dosalivayem e apaga o lume. ¡Unha deliciosa guarnición de verduras conxeladas está lista!
Adereza a carne de verduras
Ingredientes:
- brócoli - 400 g;
- pementa doce - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- porros - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- aceite de oliva - 50 ml;
- sal, pementa negra molida.
- verdes.
Preparación
Na auga fervente, arroxamos inflorescencias de brócoli e cenorias, cortadas en rodajas. Despois do fervor de auga, cociña por aproximadamente 1 minuto e despois tire-lo nun colador e lave con auga fría. Isto é necesario para non perder a cor brillante das verduras. Cortámoslle os porros con palla.
Nunha tixola, quentamos o aceite de oliva, colóquenos a pementa e as cebolas e corémosnos en medio aneis. Mestura e frite por 2 minutos. Despois diso, esparece as cenorias e fríese por tantos máis. Por último, agregue o brócoli, repita nuevamente e cociña por outros 2-3 minutos. Se o desexa, podes engadir unha vaina de pementa quente. Solim e pementa a gusto, e antes de servir á mesa adánao á carne asada con herbas picadas.
Adereza a polo de verduras
Ingredientes:
- calabacines novos - 2 pezas;
- berenxena - 3 pezas;
- pementa doce - 3 pezas;
- champignons - 350 g;
- tomates - 4 pezas;
- cebola doce - 2 pezas;
- sal, herbas italianas - a gusto;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
Mina e limpo vexetais e cogumelos. Calcinhas, pementos e berinjelas son limpos a partir de sementes. Os tomates son amasados con auga fervendo e logo pelados. Todos os ingredientes son cortados en cubos. No braseiro quentamos o aceite vexetal, espallou as cebolas picadas e fríese ata douradas. A continuación, espallar os pimientos e calabacín. Mestura e cociña a lume por 6-7 minutos.
Engadir as berenxenas e espolvoras con herbas italianas. Fritir ata a metade cocida. Ao final, espallamos os champiñones e os tomates. Todos mesturan coidadosamente, sal a gusto e cocido ata que estean cocidos. Unha deliciosa aderezo de verduras á galiña está lista.
Aderezo de verduras horneadas
Ingredientes:
- berenxena - 400 g;
- pementa doce (vermello) - 250 g;
- allo - 2 dentes;
- aceite de oliva - 30 ml;
- espinaca, perexil;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
A pementa e as berenxenas colócanse nunha grella nun forno a unha temperatura de 200 graos á hora de cocer durante 40 minutos, converténdoas varias veces para facer as verduras ben. E que no proceso de cocción as berenjenas non se rompen, primeiro perforámolas en varios lugares cun garfo. As berenxenas acabadas son peladas (en albergue ben cocido é moi fácil de despegar) e cortado en cubos, do mesmo xeito cortado e pemento.
Engádese ao aceite de verduras, o perejil picado, a espinaca picada eo allo picado. Todo iso é mesturado e salgado a gusto. Este adorno será unha excelente adición á carne ou salchichas, fritas sobre brasas.