As chuletas de pollo con cogumelos son un prato moi jugoso e apetitoso que non só decorará a súa cea diaria, senón tamén calquera mesa festiva. Saen deliciosamente perfumadas e delicadas. Descubramos algunhas receitas para cociñar chuletas de pollo con champiñones.
Chuletas de pollo con champiñones e queixo no forno
Ingredientes:
- queixo duro - 100 g;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- lámpada vermella - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- Cogomelos frescos - 250 g;
- especias;
- pollo picado - 500 g;
- ovo - 1 peza;
- greens frescos - se o desexa.
Preparación
Mantéñase a manteiga de oliva e crema, quenta nunha tixola e pase ata que a cebola eo allo estofados suavemente. A continuación, engade os cogomelos picados, botan o temperado, as especias e cociña ata que o líquido teña evaporado. Listo para asar vexetal asado nunha cunca e deixe arrefriar. Nesta ocasión, espallamos na tixela un forraje de galiña, engade o queixo rallado de queixo, ovo, cebola, especias e herbas a gusto. Toda a mestura boa e limpa por 2-3 horas na heladera. O forno quéntase a 170 grados, formamos pequenas bólas de carne picada e poñelas nunha tixola de graxa engrasada. Aceitarmos chuletas de polo con cogomelos no forno por 20 minutos primeiro por un lado, e despois por outro.
Chuletas de pollo picadas con champiñones
Ingredientes:
- filete de polo - 600 g;
- champignons - 300 g;
- bulbo - 2 pezas;
- crema - 150 ml;
- pan branco - 150 g;
- ovo - 1 peza;
- nuez moscada - pinch;
- especias;
- verdes frescos.
Preparación
Chuleta de chuleta, ligeramente podsalivaem e pementa. As lámpadas son limpas, esmagadas con media aneis e fritas ata que se suave sobre o aceite. Nesta ocasión lavamos ben os champiñóns, secalos, procesalos e cortándolos en rodajas pequenas, engádeos á tixola á cebola. No bol da liquidificador pousar o pan branco sen casca, avelle a crema de baixo contido de graxa, rompe o ovo, agregue á vontade as puntas de albahaca, a noz moscada e bata todo ata que quede suave. Agora combine nun bol de fariña grande, unha mestura de crema de ovo, un champignón frito con cebola e mestura ben. Formamos pequenas bólas de carne picada e fritir chuletas de polo picadas con champiñones sobre aceite vexetal a escorça dourada.
Chuletas de pollo con champiñones
Ingredientes:
- pollo picado - 500 g;
- pan - 1 porción;
- leite - 30 ml;
- ovo - 1 peza;
- especias;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 0,5 culleres de sopa.
Para o recheo:
- champignons - 300 g;
- bulbo - 1 peza;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- cogumelos secos brancos - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A carne picada de galiña esténdese nun bol, engade o anteriormente empapado en leite e unha porción picada de pan, ovo, crema agria, fariña e especias. Mesturámoslo completamente e deixámolo de lado por agora. Agora imos preparar o recheo de cogomelos. Para iso, tomamos os cogomelos, lavámollos, procesámolos e cortámolos en pequenos anacos. En outro recipiente, coloque os cogomelos secos, enchelos cunha pequena cantidade de auga, cubra con película, perforar varios buratos e colóquea por uns minutos
Nunha tixola, derreter un anaco de aceite, estender as cebolas picadas, condimentar con especias e pasar uns 3 minutos. A continuación, engade os cogomelos e cociña as verduras ata que estean suaves. Despois diso, humedecemos as mans no auga, tomamos un pouco de carne picada, formámonos cunha chuleta, fixemos unha ranura no centro e preparámonos un pouco de recheo cocido alí. Rodamos as bolas formadas na fariña e fríea en aceite quente ata que estea listo.